ਜਨਰਲ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਪ੍ਰਸ਼ਨ 179
ਸਵਾਲ: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਸਬੰਧੀ, ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਿਆਰ (ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ) ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨਜ਼, 2011 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਲਈ ਮੁੱਖ ਲੇਬਲ ‘ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ?
- ਐਡਿਟਿਵ ਸਮੇਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ
- ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
- ਕੋਈ ਵੀ ਐਲਰਜੀਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਮੈਡੀਕਲ ਪੇਸ਼ੇ ਵੱਲੋਂ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ, ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਹੋਣ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ/ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕੋਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਹੀ ਉੱਤਰ ਚੁਣੋ
ਵਿਕਲਪ:
A) 1, 2 ਅਤੇ 3
B) 2, 3 ਅਤੇ 4
C) 1, 2 ਅਤੇ 4
D) 1 ਅਤੇ 4
Show Answer
ਉੱਤਰ:
ਸਹੀ ਉੱਤਰ: C
ਹੱਲ:
- ਵਿਸਥਾਰ. [c] ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਿਆਰ ਅਥਾਰਟੀ (FSSAI) ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰਲੀ ਸੰਸਥਾ ਹੈ ਜੋ ਕੱਚੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ। FSSAI ਨੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਿਆਰ (ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਮਿਆਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵਜ਼) ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨਜ਼, 2011 ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਿਆਰ (ਕੰਟੈਮੀਨੈਂਟਸ, ਟੌਕਸਿਨ ਅਤੇ ਰੈਜ਼ੀਡਿਊਜ਼) ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨਜ਼, 2011 ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜੋ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਿਆਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਦ ਤੱਕ ਸੰਦਰਭ ਹੋਰ ਨਾ ਲੋੜੇ: ? ‘ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਮਿਤੀ’ ਦਾ ਅਰਥ ਉਹ ਮਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਟੋਰੇਜ ਹਾਲਾਤਾਂ ਹੇਠ ਉਸ ਅਵਧੀ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਰਯੋਗ ਰਹੇਗਾ। ? ‘ਨਿਰਮਾਣ ਮਿਤੀ’ ਦਾ ਅਰਥ ਉਹ ਮਿਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਵਰਣਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ? ‘ਪੈਕਿੰਗ ਮਿਤੀ’ ਦਾ ਅਰਥ ਉਹ ਮਿਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦਿਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਸ ਤੁਰੰਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਆਖ਼ਰਕਾਰ ਵੇਚਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ? ‘ਸ਼ਿਸ਼ੂ’ ਦਾ ਅਰਥ ਉਹ ਬੱਚਾ ਹੈ ਜੋ ਬਾਰਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ। ? ‘ਮਲਟੀਪੀਸ ਪੈਕੇਜ’ ਦਾ ਅਰਥ ਉਹ ਪੈਕੇਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਵਰਗੇ ਵਸਤੂ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਵੱਧ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪੈਕ ਜਾਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ। ? ‘ਨਾਨ-ਵੈਜੀਟੇਰੀਅਨ ਭੋਜਨ’ ਦਾ ਅਰਥ ਉਹ ਭੋਜਨ ਦਾ ਲੇਖ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਸਮੇਤ ਪੰਛੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰੀ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪੂਰਾ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਹੋਵੇ। ? ‘ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕੇਜਡ’ ਜਾਂ ‘ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕਡ ਭੋਜਨ’ ਦਾ ਅਰਥ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਛੇੜਛਾੜ ਦੇ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਜੋ ਉਪਭੋਗਤਾ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ। ? ‘ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਖ਼ਰੀ ਮਿਤੀ’ ਜਾਂ ‘ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਆਖ਼ਰੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਿਤੀ’ ਜਾਂ ‘ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਮਿਤੀ’ ਦਾ ਅਰਥ ਉਹ ਮਿਤੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਟੋਰੇਜ ਹਾਲਾਤਾਂ ਹੇਠ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਅਵਧੀ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗੁਣ ਸ਼ਾਇਦ ਨਾ ਰਹਿਣ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਵੱਲੋਂ ਉਮੀਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ? ‘ਵੈਜੀਟੇਰੀਅਨ ਭੋਜਨ’ ਦਾ ਅਰਥ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਲੇਖ ਹੈ ਜੋ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਨਾਨ-ਵੈਜੀਟੇਰੀਅਨ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਵੇ।
BETA
