ಭಾರತವು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಜನರು ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೃಷಿಯು ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಸರಿಸಬಹುದೇ?

ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿಯ ವಿಧಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಯು ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ಆರ್ಥಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಭೌತಿಕ ಪರಿಸರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ತಾಂತ್ರಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ-ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಗುವಳಿ ವಿಧಾನಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿವೆ. ಕೃಷಿಯು ನಿರ್ವಹಣಾ ಮಟ್ಟದಿಂದ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕ ಮಟ್ಟದವರೆಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಭಾರತದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೃಷಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆದಿಮ ನಿರ್ವಹಣಾ ಕೃಷಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಭಾರತದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದಿಮ ನಿರ್ವಹಣಾ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭೂಮಿಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಡುಗೋಲು, ಡಾವೋ ಮತ್ತು ತೋಡುವ ಕೋಲುಗಳಂತಹ ಆದಿಮ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ/ಸಮುದಾಯದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೃಷಿಯು ಮಳೆಗಾಲ, ಮಣ್ಣಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಇತರ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ‘ಕಡಿದು ಸುಡುವ’ ಕೃಷಿಯಾಗಿದೆ. ರೈತರು ಒಂದು ಭೂಮಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ರೈತರು ಸಾಗುವಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಭೂಮಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳಾಂತರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಪುನಃಪೂರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಈ ರೀತಿಯ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ರೈತರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೆಲವು ಕೃಷಿ ವಿಧಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಸರಿಸಬಹುದೇ?

ಇದು ಅಸ್ಸಾಂ, ಮೇಘಾಲಯ, ಮಿಜೋರಾಂ ಮತ್ತು ನಾಗಾಲ್ಯಾಂಡ್ನಂತಹ ಈಶಾನ್ಯ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಝುಮ್ ಕೃಷಿ; ಮಣಿಪುರದಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ಲೋ, ಛತ್ತೀಸ್ಗಢದ ಬಸ್ತರ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀಪಾ, ಮತ್ತು ಅಂಡಮಾನ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಬಾರ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ.

ಝುಮ್ ಕೃಷಿ: ‘ಕಡಿದು ಸುಡುವ’ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ‘ಮಿಲ್ಪಾ’, ವೆನೆಜುವೆಲಾದಲ್ಲಿ ‘ಕೊನೂಕೊ’, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ‘ರೋಕಾ’, ಮಧ್ಯ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ‘ಮಸೋಲ್’, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ‘ಲಡಾಂಗ್’, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ‘ರೇ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿಯ ಈ ಆದಿಮ ರೂಪವನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ‘ಬೇವಾರ್’ ಅಥವಾ ‘ದಹಿಯಾ’, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ‘ಪೋಡು’ ಅಥವಾ ‘ಪೆಂಡಾ’, ಒಡಿಶಾದಲ್ಲಿ ‘ಪಾಮಾ ಡಾಬಿ’ ಅಥವಾ ‘ಕೋಮನ್’ ಅಥವಾ ‘ಬ್ರಿಂಗಾ’, ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ‘ಕುಮಾರಿ’, ಆಗ್ನೇಯ ರಾಜಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ‘ವಲ್ರೆ’ ಅಥವಾ ‘ವಾಲ್ಟ್ರೆ’, ಹಿಮಾಲಯನ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ‘ಖಿಲ್’, ಝಾರ್ಖಂಡ್ನಲ್ಲಿ ‘ಕುರುವಾ’, ಮತ್ತು ಈಶಾನ್ಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ‘ಝುಮ್ ಕೃಷಿ’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ 4.1

ರಿಂಝಾ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಸಾಂನ ದಿಪ್ಪುನ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು. ಸಾಗುವಳಿಗಾಗಿ ಭೂಮಿಯ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ಕಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅವಳಿಗೆ ಇಷ್ಟ. ಹತ್ತಿರದ ಚಿಲುಮೆಯಿಂದ ಬಿದಿರಿನ ಕಾಲುವೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಲಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವಳು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ. ಅವಳು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಹೊಸ ಭೂಮಿಯ ತುಂಡಿನ ಹುಡುಕಾಟದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಸಣ್ಣ ಹುಡುಗಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ರಿಂಝಾ ಅವರ ಕುಟುಂಬ ನಿರತರಾಗಿರುವ ಕೃಷಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೆಸರಿಸಬಹುದೇ?

ಅಂತಹ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಸಾಂದ್ರ ನಿರ್ವಹಣಾ ಕೃಷಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಒತ್ತಡವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ರಮ-ಸಾಂದ್ರ ಕೃಷಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪಡೆಯಲು ಜೈವಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೃಷಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಭಾರತದ ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಸರಿಸಬಹುದೇ?

‘ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರದ ಹಕ್ಕು’ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಗಳ ನಡುವೆ ವಿಭಜಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿ ಭೂಮಿಯ ಹಿಡುವಳಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಹೀನಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಪರ್ಯಾಯ ಜೀವನೋಪಾಯದ ಮೂಲಗಳಿಲ್ಲದೆ ರೈತರು ಸೀಮಿತ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಅಪಾರ ಒತ್ತಡವಿದೆ.

ವಾಣಿಜ್ಯಿಕ ಕೃಷಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಕೃಷಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಪಡೆಯಲು ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು, ಉದಾ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಬೀಜಗಳು (ಎಚ್ವೈವಿ), ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಳೆನಾಶಕಗಳು. ಕೃಷಿಯ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವು ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹರಿಯಾಣ ಮತ್ತು ಪಂಜಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಡಿಶಾದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿರ್ವಹಣಾ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆ ಒದಗಿಸಬಹುದಾದ ಬೆಳೆಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದೇ?

ತೋಟಗಾರಿಕೆಯು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕ ಕೃಷಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಕಾರವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಬೆಳೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೋಟಗಾರಿಕೆಯು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೋಟಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಂಡವಾಳ-ಸಾಂದ್ರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಲಸೆ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಸಹಾಯದೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ರಬ್ಬರ್, ಕಬ್ಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ ಪ್ರಮುಖ ತೋಟ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅಸ್ಸಾಂ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಬಂಗಾಳದಲ್ಲಿ ಚಹಾ, ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಈ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ತೋಟ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ತೋಟ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂವಹನ ಜಾಲವು ತೋಟಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರ 4.2: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಬಾಳೆ ತೋಟ

ಚಿತ್ರ 4.3: ಈಶಾನ್ಯ ಭಾರತದ ಬಿದಿರು ತೋಟ

ಬೆಳೆ ಮಾದರಿ

ಭಾರತದ ಭೌತಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಬಹುತ್ವವನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಾರು ಬೆಳೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬೆಳೆ ಋತುಗಳಿವೆ - ರಬಿ, ಖರೀಫ್ ಮತ್ತು ಜೈದ್.

ರಬಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ವರೆಗೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಜೂನ್ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ರಬಿ ಬೆಳೆಗಳೆಂದರೆ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ, ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಈ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಭಾರತದ ಬಹುಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದಾದರೂ, ಪಂಜಾಬ್, ಹರಿಯಾಣ, ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶ, ಜಮ್ಮು ಮತ್ತು ಕಾಶ್ಮೀರ, ಉತ್ತರಾಖಂಡ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಂತಹ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ವಾಯವ್ಯ ಭಾಗಗಳ ರಾಜ್ಯಗಳು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರಬಿ ಬೆಳೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಪಶ್ಚಿಮದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಚಕ್ರವಾತಗಳಿಂದಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಮಳೆಯ ಲಭ್ಯತೆಯು ಈ ಬೆಳೆಗಳ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಪಂಜಾಬ್, ಹರಿಯಾಣ, ಪಶ್ಚಿಮ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ರಾಜಸ್ಥಾನದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕ್ರಾಂತಿಯ ಯಶಸ್ಸು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ ರಬಿ ಬೆಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಖರೀಫ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಳೆಗಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಗಳೆಂದರೆ ನೆಲಗಡಲೆ, ಜೋಳ, ಬಜ್ರಾ, ತೊಗರಿ (ಅರಹರ್), ಹೆಸರು, ಉದ್ದು, ಹತ್ತಿ, ಪಟ್ಟು, ನೆಲಗಡಲೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳೆಂದರೆ ಅಸ್ಸಾಂ, ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ, ಒಡಿಶಾದ ತೀರಪ್ರದೇಶಗಳು, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ, ತೆಲಂಗಾಣ, ತಮಿಳುನಾಡು, ಕೇರಳ ಮತ್ತು ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ (ಕೊಂಕಣ ತೀರ) ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಬಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನೆಲಗಡಲೆಯು ಪಂಜಾಬ್ ಮತ್ತು ಹರಿಯಾಣದ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಅಸ್ಸಾಂ, ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳ ಮತ್ತು ಒಡಿಶಾದಂತಹ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೆಲಗಡಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಆಸ್, ಅಮನ್ ಮತ್ತು ಬೋರೋ.

ರಬಿ ಮತ್ತು ಖರೀಫ್ ಋತುಗಳ ನಡುವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಜೈದ್ ಋತು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಋತುವಿದೆ. ‘ಜೈದ್’ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೀತಾಫಲ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇವು ಬೆಳೆಗಳು. ಕಬ್ಬು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಗಳು

ಮಣ್ಣು, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಸಾಗುವಳಿ ಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರೇತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಗಳೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ಕಾಳುಗಳು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕಬ್ಬು, ಎಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳು, ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಕ್ಕಿ: ಇದು ಭಾರತದ ಬಹುತೇಕ ಜನರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಚೀನಾ ನಂತರ ನಮ್ಮ ದೇಶವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಎರಡನೇ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖರೀಫ್ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ($25^{\circ} \mathrm{C}$ ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆ $100 \mathrm{~cm}$ ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಳೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರಾವರಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರ 4.4 (ಎ): ಅಕ್ಕಿ ಸಾಗುವಳಿ

ಚಿತ್ರ 4.4 (ಬಿ): ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಭಾರತ: ಅಕ್ಕಿಯ ವಿತರಣೆ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಈಶಾನ್ಯ ಭಾರತದ ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶಗಳು, ತೀರಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಲ್ಟಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುವೆ ನೀರಾವರಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ ಬಾವಿಗಳ ಸಾಂದ್ರ ಜಾಲದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಪಂಜಾಬ್, ಹರಿಯಾಣ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ರಾಜಸ್ಥಾನದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಮಳೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ.

ಗೋಧಿ: ಇದು ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ವಾಯವ್ಯ ಭಾಗದ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರಬಿ ಬೆಳೆಗೆ ತಂಪಾದ ಬೆಳೆಯುವ ಋತು ಮತ್ತು ಪಕ್ವವಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ 햇ಸೂರ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೆಯಾದ 50 ರಿಂದ $75 \mathrm{~cm}$ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಗೋಧಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಲಯಗಳಿವೆ - ವಾಯವ್ಯದ ಗಂಗಾ-ಸತ್ಲಜ್ ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಕಪ್ಪು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶ. ಪ್ರಮುಖ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಪಂಜಾಬ್, ಹರಿಯಾಣ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ, ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ, ಬಿಹಾರ ಮತ್ತು ರಾಜಸ್ಥಾನ.

ಚಿತ್ರ 4.5: ಗೋಧಿ ಸಾಗುವಳಿ

ಜೋಳಗಳು: ಜೋಳ, ಬಜ್ರಾ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಜೋಳಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಕಡುಕಾಳುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದಾದರೂ, ಇವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಗಿಯು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಜೋಳವು ಮೂರನೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಳೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮುಖ ಜೋಳ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಕರ್ನಾಟಕ, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ.

ಚಿತ್ರ 4.6: ಬಜ್ರಾ ಸಾಗುವಳಿ

ಬಜ್ರಾ ಮರಳು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಪು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಬಜ್ರಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳೆಂದರೆ ರಾಜಸ್ಥಾನ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಗುಜರಾತ್ ಮತ್ತು ಹರಿಯಾಣ. ರಾಗಿಯು ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು, ಮರಳು, ಗೋಡು ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಪ್ಪು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ರಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳೆಂದರೆ: ಕರ್ನಾಟಕ, ತಮಿಳುನಾಡು, ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶ, ಉತ್ತರಾಖಂಡ, ಸಿಕ್ಕಿಂ, ಝಾರ್ಖಂಡ್ ಮತ್ತು ಅರುಣಾಚಲ ಪ್ರದೇಶ.

ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ: ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೇವು ಎರಡರಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಖರೀಫ್ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು $21^{\circ} \mathrm{C}$ ರಿಂದ $27^{\circ} \mathrm{C}$ ನಡುವಿನ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಗೋಡು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಹಾರದಂತಹ ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನು ರಬಿ ಋತುವಿನಲ್ಲೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ವೈವಿ ಬೀಜಗಳು, ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿಯಂತಹ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಕರ್ನಾಟಕ, ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ, ಬಿಹಾರ, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ತೆಲಂಗಾಣ.

ಚಿತ್ರ 4.7: ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ ಸಾಗುವಳಿ

ಕಾಳುಗಳು: ಭಾರತವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ ಹಾಗೂ ಗ್ರಾಹಕ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಇವು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳುಗಳೆಂದರೆ ತೊಗರಿ (ಅರಹರ್), ಉದ್ದು, ಹೆಸರು, ಮಸೂರ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೆಸರು. ಈ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುವು ಖರೀಫ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುವು ರಬಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗುರುತಿಸಬಹುದೇ? ಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲೂ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತವೆ. ಲೆಗ್ಯುಮಿನಸ್ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅರಹರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಗಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ, ರಾಜಸ್ಥಾನ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳು

ಕಬ್ಬು: ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು $21^{\circ} \mathrm{C}$ ರಿಂದ $27^{\circ} \mathrm{C}$ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು $75 \mathrm{~cm}$. ಮತ್ತು $100 \mathrm{~cm}$. ನಡುವಿನ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಳೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಾವರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ವರೆಗೆ ಕೈಚಳಕದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಂತರ ಭಾರತವು ಕಬ್ಬ