భారతదేశం వ్యవసాయపరంగా ముఖ్యమైన దేశం. దీని జనాభాలో మూడింట రెండు వంతుల మంది వ్యవసాయ కార్యకలాపాల్లో నిమగ్నమై ఉన్నారు. వ్యవసాయం ఒక ప్రాథమిక కార్యకలాపం, ఇది మనం తినే ఎక్కువ భాగం ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆహార ధాన్యాలు తప్ప, ఇది వివిధ పరిశ్రమలకు ముడి పదార్థాన్ని కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

వ్యవసాయ ముడి పదార్థంపై ఆధారపడిన కొన్ని పరిశ్రమలను పేర్కొనగలరా?

అంతేకాకుండా, టీ, కాఫీ, మసాలా దినుసులు మొదలైన కొన్ని వ్యవసాయ ఉత్పత్తులు ఎగుమతి కూడా చేయబడతాయి.

వ్యవసాయ రకాలు

మన దేశంలో వ్యవసాయం ఒక పురాతన ఆర్థిక కార్యకలాపం. ఈ సంవత్సరాలుగా, భౌతిక వాతావరణ లక్షణాలు, సాంకేతిక నైపుణ్యం మరియు సామాజిక-సాంస్కృతిక పద్ధతులను బట్టి సాగు పద్ధతులు గణనీయంగా మారాయి. వ్యవసాయం జీవనాధారం నుండి వాణిజ్య రకం వరకు మారుతూ ఉంటుంది. ప్రస్తుతం, భారతదేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో, కింది వ్యవసాయ వ్యవస్థలు అనుసరించబడుతున్నాయి.

ఆదిమ జీవనాధార వ్యవసాయం

ఈ రకమైన వ్యవసాయం ఇప్పటికీ భారతదేశంలో కొన్ని చిన్న ప్రాంతాల్లో అభ్యసించబడుతోంది. ఆదిమ జీవనాధార వ్యవసాయం చిన్న చిన్న భూముల ముక్కలపై, కొడవలి, డావో మరియు తవ్వడానికి ఉపయోగించే కర్రలు వంటి ఆదిమ పనిముట్ల సహాయంతో మరియు కుటుంబ/సమాజ శ్రమతో నిర్వహించబడుతుంది. ఈ రకమైన వ్యవసాయం వర్షాకాలం, నేల సహజ సారాన్ని మరియు పండించే పంటలకు ఇతర పర్యావరణ పరిస్థితుల అనుకూలతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఇది ‘తెరిచి కాల్చే’ వ్యవసాయం. రైతులు భూమి ముక్కను స్పష్టంగా తొలగించి, వారి కుటుంబాన్ని నిలబెట్టుకోవడానికి ధాన్యాలు మరియు ఇతర ఆహార పంటలను ఉత్పత్తి చేస్తారు. నేల సారం తగ్గినప్పుడు, రైతులు మారి సాగుకు కొత్త భూమి ముక్కను స్పష్టంగా తొలగిస్తారు. ఈ రకమైన మార్పు ప్రకృతికి సహజ ప్రక్రియల ద్వారా నేల సారాన్ని పునరుద్ధరించడానికి అనుమతిస్తుంది; ఈ రకమైన వ్యవసాయంలో భూమి ఉత్పాదకత తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే రైతు ఎరువులు లేదా ఇతర ఆధునిక ఇన్పుట్లను ఉపయోగించడు. దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో ఇది వేర్వేరు పేర్లతో పిలువబడుతుంది.

అలాంటి కొన్ని వ్యవసాయ రకాలను పేర్కొనగలరా?

ఇది అస్సాం, మేఘాలయ, మిజోరం మరియు నాగాలాండ్ వంటి ఈశాన్య రాష్ట్రాల్లో ఝుమ్మింగ్; మణిపూర్లో పామ్లౌ, ఛత్తీస్గఢ్లోని బస్తర్ జిల్లాలో దీపా, మరియు అండమాన్ మరియు నికోబార్ దీవులలో.

ఝుమ్మింగ్: ‘తెరిచి కాల్చే’ వ్యవసాయాన్ని మెక్సికో మరియు సెంట్రల్ అమెరికాలో ‘మిల్పా’, వెనిజులాలో ‘కోనుకో’, బ్రెజిల్లో ‘రోకా’, సెంట్రల్ ఆఫ్రికాలో ‘మసోలే’, ఇండోనేషియాలో ‘లాడాంగ్’, వియత్నాంలో ‘రే’ అని పిలుస్తారు.

భారతదేశంలో, సాగు యొక్క ఈ ఆదిమ రూపాన్ని మధ్యప్రదేశ్లో ‘బేవార్’ లేదా ‘దహియా’, ఆంధ్రప్రదేశ్లో ‘పోడు’ లేదా ‘పెండా’, ఒడిశాలో ‘పామా డాబి’ లేదా ‘కోమన్’ లేదా ‘బ్రింగా’, పశ్చిమ కనుమలలో ‘కుమారి’, ఆగ్నేయ రాజస్థాన్లో ‘వల్రే’ లేదా ‘వాల్ట్రే’, హిమాలయన్ బెల్ట్లో ‘ఖిల్’, జార్ఖండ్లో ‘కురువా’, మరియు ఈశాన్య ప్రాంతంలో ‘ఝుమ్మింగ్’ అని పిలుస్తారు. Fig. 4.1

రింఝా తన కుటుంబంతో అస్సాంలోని డిప్హూ శివారులోని ఒక చిన్న గ్రామంలో నివసించేది. సాగు కోసం భూమి ముక్కను స్పష్టంగా తొలగించడం, కత్తిరించడం మరియు కాల్చడంలో తన కుటుంబ సభ్యులను చూస్తూ ఆమె ఆనందిస్తుంది. సమీపంలోని నీటి బుగ్గ నుండి బాంబు కాలువ ద్వారా ప్రవహించే నీటితో పొలాలకు నీరు పెట్టడంలో ఆమె తరచుగా వారికి సహాయం చేస్తుంది. ఆమె చుట్టుపక్కల వాతావరణాన్ని ప్రేమిస్తుంది మరియు సాధ్యమైనంత కాలం ఇక్కడే ఉండాలనుకుంటుంది, కానీ ఈ చిన్న అమ్మాయికి నేల సారం తగ్గుతున్న విషయం మరియు తన కుటుంబం తరువాతి సీజన్లో కొత్త భూమి ముక్క కోసం వెతకడం గురించి ఏమీ తెలియదు.

రింఝా కుటుంబం నిమగ్నమై ఉన్న వ్యవసాయ రకాన్ని పేర్కొనగలరా?

అలాంటి వ్యవసాయంలో పండించే కొన్ని పంటలను జాబితా చేయగలరా?

సాంద్రీకృత జీవనాధార వ్యవసాయం

ఈ రకమైన వ్యవసాయం భూమిపై అధిక జనాభా ఒత్తిడి ఉన్న ప్రాంతాల్లో అభ్యసించబడుతుంది. ఇది శ్రమ-సాంద్రీకృత వ్యవసాయం, ఇక్కడ అధిక ఉత్పత్తిని పొందడానికి జీవరసాయన ఇన్పుట్లు మరియు నీటిపారుదల యొక్క అధిక మోతాదులు ఉపయోగించబడతాయి.

అలాంటి వ్యవసాయం అభ్యసించబడే భారతదేశంలోని కొన్ని రాష్ట్రాలను పేర్కొనగలరా?

‘వారసత్వ హక్కు’ వలన వారసత్వంగా వచ్చిన భూమి తరువాతి తరాల మధ్య విభజించబడటం వలన భూమి హోల్డింగ్ పరిమాణం ఆర్థికంగా లాభదాయకం కాని విధంగా మారినప్పటికీ, ప్రత్యామ్నాయ జీవనోపాధి మూలం లేకపోవడంతో, రైతులు పరిమిత భూమి నుండి గరిష్ట ఉత్పత్తిని పొందడం కొనసాగిస్తున్నారు. అందువలన, వ్యవసాయ భూమిపై అపారమైన ఒత్తిడి ఉంది.

వాణిజ్య వ్యవసాయం

ఈ రకమైన వ్యవసాయం యొక్క ప్రధాన లక్షణం అధిక ఉత్పాదకతను పొందడానికి ఆధునిక ఇన్పుట్ల యొక్క అధిక మోతాదులను ఉపయోగించడం, ఉదా. అధిక దిగుబడి వంగడం (HYV) విత్తనాలు, రసాయన ఎరువులు, కీటకనాశకాలు మరియు పురుగుమందులు. వ్యవసాయం యొక్క వాణిజ్యీకరణ స్థాయి ఒక ప్రాంతం నుండి మరొక ప్రాంతానికి మారుతూ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, హర్యానా మరియు పంజాబ్లో బియ్యం ఒక వాణిజ్య పంట, కానీ ఒడిశాలో, ఇది జీవనాధార పంట.

ఒక ప్రాంతంలో వాణిజ్యపరంగా ఉండే మరియు మరొక ప్రాంతంలో జీవనాధారాన్ని అందించే పంటల యొక్క మరికొన్ని ఉదాహరణలు ఇవ్వగలరా?

తోటల వ్యవసాయం కూడా వాణిజ్య వ్యవసాయం యొక్క ఒక రకం. ఈ రకమైన వ్యవసాయంలో, ఒకే పంటను పెద్ద ప్రాంతంలో పండిస్తారు. తోటకు వ్యవసాయం మరియు పరిశ్రమ యొక్క అంతర్ముఖం ఉంటుంది. తోటలు పెద్ద భూమి విస్తీర్ణాలను కవర్ చేస్తాయి, వలస శ్రామికుల సహాయంతో, మూలధన-సాంద్రీకృత ఇన్పుట్లను ఉపయోగిస్తాయి. అన్ని ఉత్పత్తులు సంబంధిత పరిశ్రమలలో ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించబడతాయి.

భారతదేశంలో, టీ, కాఫీ, రబ్బరు, చెరకు, అరటి మొదలైనవి ముఖ్యమైన తోట పంటలు. అస్సాం మరియు ఉత్తర బెంగాల్లో టీ, కర్ణాటకలో కాఫీ ఈ రాష్ట్రాల్లో పండించే కొన్ని ముఖ్యమైన తోట పంటలు. ఉత్పత్తి ప్రధానంగా మార్కెట్ కోసం కాబట్టి, తోట ప్రాంతాలు, ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలు మరియు మార్కెట్లను కలిపే బాగా అభివృద్ధి చెందిన రవాణా మరియు కమ్యూనికేషన్ నెట్వర్క్ తోటల అభివృద్ధిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

Fig. 4.2: భారతదేశపు దక్షిణ భాగంలో అరటి తోట

Fig. 4.3: ఈశాన్య భాగంలో బెండ తోట

పంట నమూనా

మీరు భారతదేశంలోని భౌతిక వైవిధ్యాలు మరియు సంస్కృతుల బహుళత్వాన్ని అధ్యయనం చేశారు. ఇవి దేశంలోని వ్యవసాయ పద్ధతులు మరియు పంట నమూనాలలో కూడా ప్రతిబింబిస్తాయి. వివిధ రకాల ఆహార మరియు ఫైబర్ పంటలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు, మసాలా దినుసులు మొదలైనవి దేశంలో పండించే కొన్ని ముఖ్యమైన పంటలను కలిగి ఉంటాయి. భారతదేశానికి మూడు పంట కాలాలు ఉన్నాయి - రబీ, ఖరీఫ్ మరియు జైద్.

రబీ పంటలు శీతాకాలంలో అక్టోబర్ నుండి డిసెంబర్ వరకు విత్తనం చేస్తారు మరియు వేసవిలో ఏప్రిల్ నుండి జూన్ వరకు కోయబడతాయి. కొన్ని ముఖ్యమైన రబీ పంటలు గోధుమలు, బార్లీ, బటాణీలు, చనక మరియు ఆవాలు. ఈ పంటలు భారతదేశంలోని పెద్ద భాగాల్లో పండించబడినప్పటికీ, పంజాబ్, హర్యానా, హిమాచల్ ప్రదేశ్, జమ్మూ మరియు కాశ్మీర్, ఉత్తరాఖండ్ మరియు ఉత్తర ప్రదేశ్ వంటి ఉత్తర మరియు ఉత్తర-పశ్చిమ భాగాల రాష్ట్రాలు గోధుమలు మరియు ఇతర రబీ పంటల ఉత్పత్తికి ముఖ్యమైనవి. పశ్చిమ సమశీతోష్ణ చక్రవాతాల కారణంగా శీతాకాల నెలల్లో అవపాతం లభ్యత ఈ పంటల విజయానికి సహాయపడుతుంది. అయితే, పంజాబ్, హర్యానా, పశ్చిమ ఉత్తర ప్రదేశ్ మరియు రాజస్థాన్ భాగాల్లో హరిత విప్లవం యొక్క విజయం కూడా పైన పేర్కొన్న రబీ పంటల వృద్ధిలో ఒక ముఖ్యమైన అంశంగా ఉంది.

ఖరీఫ్ పంటలు దేశంలోని వివిధ భాగాల్లో వర్షాకాలం ప్రారంభంతో పండిస్తారు మరియు ఇవి సెప్టెంబర్-అక్టోబర్లలో కోయబడతాయి. ఈ సీజన్లో పండించే ముఖ్యమైన పంటలు వరి, మొక్కజొన్న, జొన్న, సజ్జ, తూర్ (అర్హర్), మూంగ్, ఉరద్, పత్తి, జనపనార, వేరుశనగ మరియు సోయాబీన్. అత్యంత ముఖ్యమైన వరి పండించే ప్రాంతాలు కొన్ని అస్సాం, పశ్చిమ బెంగాల్, ఒడిశా తీర ప్రాంతాలు, ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ, తమిళనాడు, కేరళ మరియు మహారాష్ట్ర, ముఖ్యంగా (కొంకణ్ తీరం) ఉత్తర ప్రదేశ్ మరియు బీహార్ తో పాటు. ఇటీవల, వరి కూడా పంజాబ్ మరియు హర్యానాలో ఒక ముఖ్యమైన పంటగా మారింది. అస్సాం, పశ్చిమ బెంగాల్ మరియు ఒడిశా వంటి రాష్ట్రాల్లో, ఒక సంవత్సరంలో మూడు పంటల వరి పండిస్తారు. ఇవి ఆస్, అమన్ మరియు బోరో.

రబీ మరియు ఖరీఫ్ సీజన్ల మధ్య, వేసవి నెలల్లో జైద్ సీజన్ అని పిలువబడే ఒక చిన్న సీజన్ ఉంటుంది. ‘జైద్’ సమయంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన కొన్ని పంటలు పుచ్చకాయ, ముస్క్మెలోన్, దోసకాయ, కూరగాయలు మరియు పశుగ్రాస పంటలు. చెరకు పెరగడానికి దాదాపు ఒక సంవత్సరం పడుతుంది.

ప్రధాన పంటలు

నేల, వాతావరణం మరియు సాగు పద్ధతులలోని వైవిధ్యాలను బట్టి దేశంలోని వివిధ భాగాల్లో వివిధ రకాల ఆహార మరియు ఆహారేతర పంటలు పండించబడతాయి. భారతదేశంలో పండించే ప్రధాన పంటలు వరి, గోధుమలు, చిన్నధాన్యాలు, పప్పులు, టీ, కాఫీ, చెరకు, నూనెగింజలు, పత్తి మరియు జనపనార మొదలైనవి.

వరి: ఇది భారతదేశంలోని మెజారిటీ ప్రజల ప్రధాన ఆహార పంట. మన దేశం చైనా తర్వాత ప్రపంచంలో రెండవ అతిపెద్ద వరి ఉత్పత్తిదారు. ఇది ఒక ఖరీఫ్ పంట, దీనికి అధిక ఉష్ణోగ్రత ($25^{\circ} \mathrm{C}$ కంటే ఎక్కువ) మరియు సంవత్సరానికి $100 \mathrm{~cm}$ కంటే ఎక్కువ వర్షపాతంతో అధిక తేమ అవసరం. తక్కువ వర్షపాతం ఉన్న ప్రాంతాల్లో, ఇది నీటిపారుదల సహాయంతో పెరుగుతుంది.

Fig. 4.4 (a): వరి సాగు

Fig. 4.4 (b): పొలంలో వరి కోతకు సిద్ధంగా ఉంది

భారతదేశం: వరి పంపిణీ

వరి ఉత్తర మరియు ఈశాన్య భారతదేశం యొక్క మైదానాలు, తీర ప్రాంతాలు మరియు డెల్టా ప్రాంతాల్లో పండిస్తారు. కాలువ నీటిపారుదల మరియు బోర్వెల్ల సాంద్ర నెట్వర్క్ అభివృద్ధి పంజాబ్, హర్యానా మరియు పశ్చిమ ఉత్తర ప్రదేశ్ మరియు రాజస్థాన్ భాగాలు వంటి తక్కువ వర్షపాతం ఉన్న ప్రాంతాల్లో వరిని పండించడం సాధ్యపడింది.

గోధుమ: ఇది రెండవ అత్యంత ముఖ్యమైన ధాన్య పంట. ఇది దేశంలోని ఉత్తర మరియు ఉత్తర-పశ్చిమ భాగంలో ప్రధాన ఆహార పంట. ఈ రబీ పంటకు చల్లని పెరుగుదల సీజన్ మరియు పండించే సమయంలో ప్రకాశవంతమైన సూర్యరశ్మి అవసరం. పెరుగుదల సీజన్లో సమానంగా పంపిణీ చేయబడిన సంవత్సరానికి 50 నుండి $75 \mathrm{~cm}$ వర్షపాతం అవసరం. దేశంలో రెండు ముఖ్యమైన గోధుమ పెరిగే మండలాలు ఉన్నాయి - ఉత్తర-పశ్చిమంలో గంగా-సత్లుజ్ మైదానాలు మరియు దక్కన్ యొక్క నల్ల నేల ప్రాంతం. ప్రధాన గోధుమ ఉత్పత్తి చేసే రాష్ట్రాలు పంజాబ్, హర్యానా, ఉత్తర ప్రదేశ్, మధ్యప్రదేశ్, బీహార్ మరియు రాజస్థాన్.

Fig. 4.5: గోధుమ సాగు

చిన్నధాన్యాలు: జొన్న, సజ్జ మరియు రాగి భారతదేశంలో పండించే ముఖ్యమైన చిన్నధాన్యాలు. ఇవి మోటు ధాన్యాలుగా పిలువబడినప్పటికీ, వీటికి చాలా ఎక్కువ పోషక విలువ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, రాగి ఇనుము, కాల్షియం, ఇతర సూక్ష్మ పోషకాలు మరియు ఫైబర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. జొన్న వైశాల్యం మరియు ఉత్పత్తికి సంబంధించి మూడవ అత్యంత ముఖ్యమైన ఆహార పంట. ఇది ఎక్కువగా తేమ ఉన్న ప్రాంతాల్లో పండించే వర్షాధారిత పంట, దీనికి నీటిపారుదల అవసరం లేదు. ప్రధాన జొన్న ఉత్పత్తి చేసే రాష్ట్రాలు మహారాష్ట్ర, కర్ణాటక, ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు మధ్యప్రదేశ్.

Fig. 4.6: సజ్జ సాగు

సజ్జ ఇసుక నేలలు మరియు లోతు నల్ల నేలలపై బాగా పెరుగుతుంది. ప్రధాన సజ్జ ఉత్పత్తి చేసే రాష్ట్రాలు రాజస్థాన్, ఉత్తర ప్రదేశ్, మహారాష్ట్ర, గుజరాత్ మరియు హర్యానా. రాగి ఎండిపోయిన ప్రాంతాల పంట మరియు ఎరుపు, నలుపు, ఇసుక, దోమ మరియు లోతు నల్ల నేలలపై బాగా పెరుగుతుంది. ప్రధాన రాగి ఉత్పత్తి చేసే రాష్ట్రాలు: కర్ణాటక, తమిళనాడు, హిమాచల్ ప్రదేశ్, ఉత్తరాఖండ్, సిక్కిం, జార్ఖండ్ మరియు అరుణాచల్ ప్రదేశ్.

మొక్కజొన్న: ఇది ఆహారం మరియు పశుగ్రాసం రెండింటికీ ఉపయోగించే పంట. ఇది ఒక ఖరీఫ్ పంట, దీనికి $21^{\circ} \mathrm{C}$ నుండి $27^{\circ} \mathrm{C}$ మధ్య ఉష్ణోగ్రత అవసరం మరియు పాత అల్యూవియల్ నేలలో బాగా పెరుగుతుంది. బీహార్ వంటి కొన్ని రాష్ట్రాల్లో మొక్కజొన్న రబీ సీజన్లో కూడా పండిస్తారు. HYV విత్తనాలు, ఎరువులు మరియు నీటిపారుదల వంటి ఆధునిక ఇన్పుట్ల ఉపయోగం మొక్కజొన్న ఉత్పత్తి పెరగడానికి దోహదపడింది. ప్రధాన మొక్కజొన్న ఉత్పత్తి చేసే రాష్ట్రాలు కర్ణాటక, మధ్యప్రదేశ్, ఉత్తర ప్రదేశ్, బీహార్, ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు తెలంగాణ.

Fig. 4.7: మొక్కజొన్న సాగు

పప్పులు: భారతదేశం ప్రపంచంలో అతిపెద్ద పప్పులు ఉత్పత్తిదారు మరియు వినియోగదారు కూడా. ఇవి శాకాహార ఆహారంలో ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన మూలం. భారతదేశంలో పండించే ప్రధాన పప్పులు తూర్ (అర్హర్), ఉరద్, మూంగ్, మసూర్, బటాణీలు మరియు చనక. ఈ పప్పులలో ఏవి ఖరీఫ్ సీజన్లో పండిస్తారు మరియు ఏవి రబీ సీజన్లో పండిస్తారో మీరు వేరు చేయగలరా? పప్పులకు తక్కువ తేమ అవసరం మరియు పొడి పరిస్థితుల్లో కూడా జీవించగలవు. లెగ్యూమినస్ పంటలు కాబట్టి, అర్హర్ తప్ప ఈ పంటలన్నీ గాలి నుండి నత్రజనిని స్థిరపరచడం ద్వారా నేల సారాన్ని పునరుద్ధరించడంలో సహాయపడతాయి. అందువల్ల, ఇవి ఎక్కువగా ఇతర పంటలతో భ్రమణ పద్ధతిలో పండించబడతాయి. భారతదేశంలో ప్రధాన పప్పులు ఉత్పత్తి చేసే రాష్ట్రాలు మధ్యప్రదేశ్, రాజస్థాన్, మహార