ഇന്ത്യ ഒരു കാർഷികപ്രാധാന്യമുള്ള രാജ്യമാണ്. രാജ്യത്തെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം ജനങ്ങളും കാർഷിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൃഷി ഒരു പ്രാഥമിക പ്രവർത്തനമാണ്, നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഇതിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ധാന്യങ്ങൾക്ക് പുറമേ, വിവിധ വ്യവസായങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഇത് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നു.

കാർഷിക അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചില വ്യവസായങ്ങളുടെ പേര് പറയാമോ?

കൂടാതെ, ചായ, കാപ്പി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ചില കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളും കയറ്റുമതി ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

കൃഷിയുടെ തരങ്ങൾ

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് കൃഷി ഒരു പുരാതന സാമ്പത്തിക പ്രവർത്തനമാണ്. ഈ വർഷങ്ങളിൽ, ഭൗതിക പരിതസ്ഥിതിയുടെ സവിശേഷതകൾ, സാങ്കേതിക അറിവ്, സാമൂഹ്യ-സാംസ്കാരിക രീതികൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് കൃഷി രീതികൾ കാര്യമായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. കൃഷി ജീവിതാവശ്യ കൃഷിയിൽ നിന്ന് വാണിജ്യ കൃഷിയിലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിലവിൽ, ഇന്ത്യയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന കൃഷി സമ്പ്രദായങ്ങൾ പ്രയോഗത്തിലുണ്ട്.

പ്രാകൃത ജീവിതാവശ്യ കൃഷി

ഇത്തരത്തിലുള്ള കൃഷി ഇന്ത്യയിലെ ചില ചെറു പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും നടത്തപ്പെടുന്നു. പ്രാകൃത ജീവിതാവശ്യ കൃഷി ചെറിയ പാടങ്ങളിൽ, കോടാലി, ഡാവോ, കുഴിക്കോൽ തുടങ്ങിയ പ്രാകൃത ഉപകരണങ്ങളുടെയും കുടുംബ/സമൂഹ അദ്ധ്വാനത്തിന്റെയും സഹായത്തോടെ നടത്തപ്പെടുന്നു. ഈ തരം കൃഷി കാലാവസ്ഥ, മണ്ണിന്റെ സ്വാഭാവിക ഫലപുഷ്ടി, വിളയ്ക്ക് മറ്റ് പരിസ്ഥിതി വ്യവസ്ഥകളുടെ അനുയോജ്യത എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇതൊരു ‘വെട്ടിമാറ്റി ചുട്ടെരിക്കുന്ന’ കൃഷിയാണ്. കർഷകർ ഒരു പാടം വെട്ടിത്തെളിച്ച് ധാന്യങ്ങളും മറ്റ് ഭക്ഷ്യവിളകളും കൃഷി ചെയ്ത് കുടുംബത്തെ നിലനിർത്തുന്നു. മണ്ണിന്റെ ഫലപുഷ്ടി കുറയുമ്പോൾ, കർഷകർ മാറി പോയി കൃഷിക്കായി പുതിയൊരു പാടം വെട്ടിത്തെളിക്കുന്നു. ഈ തരത്തിലുള്ള മാറ്റം പ്രകൃതിക്ക് സ്വാഭാവിക പ്രക്രിയകളിലൂടെ മണ്ണിന്റെ ഫലപുഷ്ടി പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു; ഈ തരം കൃഷിയിൽ ഭൂഉത്പാദനക്ഷമത കുറവാണ്, കാരണം കർഷകർ രാസവളങ്ങളോ മറ്റ് ആധുനിക ഇൻപുട്ടുകളോ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് വ്യത്യസ്ത പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള ചില കൃഷി തരങ്ങളുടെ പേര് പറയാമോ?

അസം, മേഘാലയ, മിസോറം, നാഗാലാൻഡ് തുടങ്ങിയ വടക്കുകിഴക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ ഇത് ഝും കൃഷി എന്നറിയപ്പെടുന്നു; മണിപ്പൂരിൽ പാംലോ, ഛത്തീസ്ഗഢിലെ ബസ്താർ ജില്ലയിൽ ദീപ, ആൻഡമാൻ നിക്കോബാർ ദ്വീപുകളിൽ.

ഝും കൃഷി: ‘വെട്ടിമാറ്റി ചുട്ടെരിക്കുന്ന’ കൃഷി മെക്സിക്കോയിലും മധ്യ അമേരിക്കയിലും ‘മിൽപ’ എന്നും വെനിസ്വേലയിൽ ‘കോണൂക്കോ’ എന്നും ബ്രസീലിൽ ‘റോക്ക’ എന്നും മധ്യ ആഫ്രിക്കയിൽ ‘മസോൾ’ എന്നും ഇന്തോനേഷ്യയിൽ ‘ലഡാങ്’ എന്നും വിയറ്റ്നാമിൽ ‘റേ’ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

ഇന്ത്യയിൽ, കൃഷിയുടെ ഈ പ്രാകൃത രൂപം മധ്യപ്രദേശിൽ ‘ബേവാർ’ അല്ലെങ്കിൽ ‘ദഹിയ’ എന്നും ആന്ധ്രപ്രദേശിൽ ‘പോഡു’ അല്ലെങ്കിൽ ‘പെൻഡ’ എന്നും ഒഡീഷയിൽ ‘പാമ ദാബി’ അല്ലെങ്കിൽ ‘കോമൻ’ അല്ലെങ്കിൽ ‘ബ്രിംഗ’ എന്നും പശ്ചിമഘട്ടത്തിൽ ‘കുമാരി’ എന്നും തെക്കുകിഴക്കൻ രാജസ്ഥാനിൽ ‘വൽരെ’ അല്ലെങ്കിൽ ‘വാൽട്രെ’ എന്നും ഹിമാലയൻ മേഖലയിൽ ‘ഖിൽ’ എന്നും ഝാർഖണ്ഡിൽ ‘കുറുവ’ എന്നും വടക്കുകിഴക്കൻ പ്രദേശത്ത് ‘ഝും കൃഷി’ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ചിത്രം 4.1

രിഞ്ജ തന്റെ കുടുംബത്തോടൊപ്പം അസമിലെ ദിഫുവിന് പുറത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ ഗ്രാമത്തിൽ താമസിച്ചിരുന്നു. കൃഷിക്കായി ഒരു പാടം വെട്ടിത്തെളിച്ച് ചുട്ടെരിക്കുന്ന തന്റെ കുടുംബാംഗങ്ങളെ നോക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നത് അവൾ ആസ്വദിക്കുന്നു. അടുത്തുള്ള ഉറവയിൽ നിന്ന് ഒരു മുളക്കുഴൽ വഴി വെള്ളം ഒഴുകിവരുന്നത് ഉപയോഗിച്ച് വയലുകളിൽ നീരൊഴുക്കാൻ അവൾ പലപ്പോഴും അവരെ സഹായിക്കുന്നു. ചുറ്റുപാടുകൾ അവൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കഴിയുന്നത്ര കാലം ഇവിടെ തന്നെ തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ ചെറിയ പെൺകുട്ടിക്ക് മണ്ണിന്റെ ഫലപുഷ്ടി കുറയുന്നതിനെയും അടുത്ത സീസണിൽ തന്റെ കുടുംബം പുതിയൊരു പാടം തിരയുന്നതിനെയും കുറിച്ച് ഒരു ധാരണയുമില്ല.

രിഞ്ജയുടെ കുടുംബം ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന കൃഷി തരം നിങ്ങൾക്ക് പേര് പറയാമോ?

ഇത്തരം കൃഷിയിൽ വളരുന്ന ചില വിളകളെ നിങ്ങൾക്ക് പട്ടികപ്പെടുത്താമോ?

സാന്ദ്രീകൃത ജീവിതാവശ്യ കൃഷി

ഭൂമിയിൽ ഉയർന്ന ജനസാന്ദ്രതയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ഈ തരം കൃഷി നടത്തപ്പെടുന്നു. ഇത് അദ്ധ്വാന-സാന്ദ്രീകൃത കൃഷിയാണ്, ഉയർന്ന ഉൽപാദനം നേടുന്നതിന് ഉയർന്ന അളവിൽ ജൈവരാസ ഇൻപുട്ടുകളും നീരൊഴുക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത്തരം കൃഷി നടത്തപ്പെടുന്ന ഇന്ത്യയിലെ ചില സംസ്ഥാനങ്ങളുടെ പേര് പറയാമോ?

‘അനന്തരാവകാശ അവകാശം’ തുടർന്നുള്ള തലമുറകൾക്കിടയിൽ ഭൂമി വിഭജിക്കപ്പെടുന്നത് ഭൂമി കൈവശമുള്ളതിന്റെ വലുപ്പം സാമ്പത്തികമല്ലാതാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ജീവിതോപാധി മാറ്റിവയ്ക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗമില്ലാത്തതിനാൽ കർഷകർ പരിമിതമായ ഭൂമിയിൽ നിന്ന് പരമാവധി ഉൽപാദനം നേടുന്നത് തുടരുന്നു. അതിനാൽ, കാർഷിക ഭൂമിയിൽ വലിയ സമ്മർദ്ദമുണ്ട്.

വാണിജ്യ കൃഷി

ഈ തരം കൃഷിയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത, ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമത നേടുന്നതിന് ഉയർന്ന അളവിൽ ആധുനിക ഇൻപുട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതാണ്, ഉദാ. ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന (എച്ച്.വൈ.വി.) വിത്തുകൾ, രാസവളങ്ങൾ, കീടനാശിനികൾ, കീടനാശിനികൾ. കാർഷിക വാണിജ്യവൽക്കരണത്തിന്റെ അളവ് ഒരു പ്രദേശത്ത് നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹരിയാനയിലും പഞ്ചാബിലും നെല്ല് ഒരു വാണിജ്യ വിളയാണ്, എന്നാൽ ഒഡീഷയിൽ, അതൊരു ജീവിതാവശ്യ വിളയാണ്.

ഒരു പ്രദേശത്ത് വാണിജ്യ വിളയായിരിക്കാനും മറ്റൊരു പ്രദേശത്ത് ജീവിതാവശ്യം നൽകാനും കഴിയുന്ന വിളകളുടെ കുറച്ച് ഉദാഹരണങ്ങൾ നൽകാമോ?

പ്ലാന്റേഷൻ കൂടാതെ ഒരു തരം വാണിജ്യ കൃഷിയാണ്. ഈ തരം കൃഷിയിൽ, ഒരൊറ്റ വിള വലിയൊരു പ്രദേശത്ത് കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പ്ലാന്റേഷന് കൃഷിയുടെയും വ്യവസായത്തിന്റെയും ഇന്റർഫേസ് ഉണ്ട്. പ്ലാന്റേഷനുകൾ വലിയ ഭൂമി പ്രദേശങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, മൂലധന-സാന്ദ്രീകൃത ഇൻപുട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ കുടിയേറ്റ തൊഴിലാളികളുടെ സഹായത്തോടെയാണ്. എല്ലാ ഉൽപന്നങ്ങളും അനുബന്ധ വ്യവസായങ്ങളിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇന്ത്യയിൽ, ചായ, കാപ്പി, റബ്ബർ, കരിമ്പ്, വാഴപ്പഴം തുടങ്ങിയവ പ്രധാന പ്ലാന്റേഷൻ വിളകളാണ്. അസമിലും വടക്കൻ ബംഗാളിലും ചായ, കർണാടകത്തിൽ കാപ്പി എന്നിവ ഈ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ വളരുന്ന പ്രധാന പ്ലാന്റേഷൻ വിളകളിൽ ചിലതാണ്. ഉൽപാദനം പ്രധാനമായും വിപണിക്കായതിനാൽ, പ്ലാന്റേഷൻ പ്രദേശങ്ങളെ, പ്രോസസ്സിംഗ് വ്യവസായങ്ങളെ, വിപണികളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഗതാഗത-ആശയവിനിമയ ശൃംഖലയുടെ നന്നായി വികസിപ്പിച്ച ശൃംഖല പ്ലാന്റേഷനുകളുടെ വികസനത്തിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ചിത്രം 4.2: ഇന്ത്യയുടെ തെക്കൻ ഭാഗത്തെ വാഴപ്പഴം പ്ലാന്റേഷൻ

ചിത്രം 4.3: വടക്കുകിഴക്കൻ ഭാഗത്തെ മുള പ്ലാന്റേഷൻ

വിള ക്രമം

നിങ്ങൾ ഇന്ത്യയിലെ ഭൗതിക വൈവിധ്യങ്ങളും സംസ്കാരങ്ങളുടെ ബഹുത്വവും പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇവ രാജ്യത്തെ കാർഷിക രീതികളിലും വിള ക്രമങ്ങളിലും പ്രതിഫലിക്കുന്നു. വിവിധ തരം ഭക്ഷ്യ-നാര് വിളകൾ, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുകകളും മുതലായവ രാജ്യത്ത് വളരുന്ന പ്രധാന വിളകളിൽ ചിലതാണ്. ഇന്ത്യയ്ക്ക് മൂന്ന് വിള സീസണുകളുണ്ട് - റബി, ഖാരിഫ്, സൈദ്.

റബി വിളകൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഒക്ടോബർ മുതൽ ഡിസംബർ വരെ വിതച്ച് വേനൽക്കാലത്ത് ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെ വിളവെടുക്കുന്നു. ഗോതമ്പ്, യവം, പട്ടാണിക്കിഴങ്ങ്, ബട്ടർ ബീൻസ്, കടുക് എന്നിവ റബി വിളകളിൽ ചില പ്രധാന വിളകളാണ്. ഈ വിളകൾ ഇന്ത്യയുടെ വലിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പഞ്ചാബ്, ഹരിയാന, ഹിമാചൽ പ്രദേശ്, ജമ്മു കശ്മീർ, ഉത്തരാഖണ്ഡ്, ഉത്തർപ്രദേശ് തുടങ്ങിയ വടക്കൻ, വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗങ്ങളിലെ സംസ്ഥാനങ്ങൾ ഗോതമ്പ്, മറ്റ് റബി വിളകളുടെ ഉൽപാദനത്തിന് പ്രധാനമാണ്. പടിഞ്ഞാറൻ ശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥാ ചക്രങ്ങൾ കാരണം ശൈത്യകാല മാസങ്ങളിൽ ലഭ്യമാകുന്ന മഴ ഈ വിളകളുടെ വിജയത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചാബ്, ഹരിയാന, പടിഞ്ഞാറൻ ഉത്തർപ്രദേശ്, രാജസ്ഥാനിലെ ചില ഭാഗങ്ങളിലെ പച്ചവിപ്ലവത്തിന്റെ വിജയവും മുകളിൽ പറഞ്ഞ റബി വിളകളുടെ വളർച്ചയിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.

ഖാരിഫ് വിളകൾ രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ മൺസൂൺ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ കൃഷി ചെയ്യുകയും സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ മാസങ്ങളിൽ വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സീസണിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രധാന വിളകൾ നെല്ല്, ചോളം, ജോവർ, ബജ്ര, തുവര (അർഹർ), മൂംഗ്, ഉറദ്, പരുത്തി, ചണ, നിലക്കടല, സോയാബീൻ എന്നിവയാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചില നെല്ല് വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ അസം, പശ്ചിമ ബംഗാൾ, ഒഡീഷയുടെ തീരപ്രദേശങ്ങൾ, ആന്ധ്രപ്രദേശ്, തെലങ്കാന, തമിഴ്നാട്, കേരളം, മഹാരാഷ്ട്ര (പ്രത്യേകിച്ച് കൊങ്കൺ തീരം) ഉത്തർപ്രദേശ്, ബീഹാർ എന്നിവയാണ്. അടുത്തിടെ, നെല്ല് പഞ്ചാബ്, ഹരിയാന എന്നിവയുടെയും ഒരു പ്രധാന വിളയായി മാറിയിട്ടുണ്ട്. അസം, പശ്ചിമ ബംഗാൾ, ഒഡീഷ എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ, ഒരു വർഷത്തിൽ മൂന്ന് നെല്ല് വിളകൾ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇവ ഔസ്, അമൻ, ബോറോ എന്നിവയാണ്.

റബി, ഖാരിഫ് സീസണുകൾക്കിടയിൽ, വേനൽക്കാല മാസങ്ങളിൽ സൈദ് സീസൺ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ചെറിയ സീസൺ ഉണ്ട്. ‘സൈദ്’ സമയത്ത് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ചില വിളകൾ തണ്ണിമത്തൻ, മുസ്ക് മെലോൺ, വെള്ളരിക്ക, പച്ചക്കറികൾ, തീറ്റ വിളകൾ എന്നിവയാണ്. കരിമ്പ് വളരാൻ ഏകദേശം ഒരു വർഷമെടുക്കും.

പ്രധാന വിളകൾ

മണ്ണ്, കാലാവസ്ഥ, കൃഷി രീതികൾ എന്നിവയിലെ വ്യതിയാനങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വിവിധ തരം ഭക്ഷ്യ-അഭക്ഷ്യ വിളകൾ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇന്ത്യയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രധാന വിളകൾ നെല്ല്, ഗോതമ്പ്, ചെറുധാന്യങ്ങൾ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, ചായ, കാപ്പി, കരിമ്പ്, എണ്ണക്കുരു, പരുത്തി, ചണ എന്നിവയാണ്.

നെല്ല്: ഇന്ത്യയിലെ ഭൂരിപക്ഷം ജനങ്ങളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷ്യ വിളയാണിത്. ചൈനയ്ക്ക് ശേഷം ലോകത്തിലെ രണ്ടാമത്തെ വലിയ നെല്ല് ഉൽപാദക രാജ്യമാണ് നമ്മുടെ രാജ്യം. ഇതൊരു ഖാരിഫ് വിളയാണ്, ഇതിന് ഉയർന്ന താപനില ($25^{\circ} \mathrm{C}$ യ്ക്ക് മുകളിൽ) ഉയർന്ന ആർദ്രത, വാർഷിക മഴ $100 \mathrm{~cm}$ യ്ക്ക് മുകളിൽ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ മഴയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, നീരൊഴുക്കിന്റെ സഹായത്തോടെ ഇത് വളരുന്നു.

ചിത്രം 4.4 (a): നെല്ല് കൃഷി

ചിത്രം 4.4 (b): വയലിൽ നെല്ല് വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാണ്

ഇന്ത്യ: നെല്ലിന്റെ വിതരണം

വടക്കൻ, വടക്കുകിഴക്കൻ ഇന്ത്യയിലെ സമതലങ്ങളിൽ, തീരപ്രദേശങ്ങളിൽ, ഡെൽറ്റ പ്രദേശങ്ങളിൽ നെല്ല് കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കനാലുകളുടെയും ട്യൂബ്വെല്ലുകളുടെയും സാന്ദ്രമായ ശൃംഖലയുടെ വികസനം പഞ്ചാബ്, ഹരിയാന, പടിഞ്ഞാറൻ ഉത്തർപ്രദേശ്, രാജസ്ഥാനിലെ ചില ഭാഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ കുറഞ്ഞ മഴയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ നെല്ല് കൃഷി ചെയ്യാൻ സാധ്യമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ഗോതമ്പ്: ഇത് രണ്ടാമത്തെ പ്രധാനപ്പെട്ട ധാന്യ വിളയാണ്. രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കൻ, വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്തിന്റെ പ്രധാന ഭക്ഷ്യ വിളയാണിത്. ഈ റബി വിളയ്ക്ക് തണുത്ത വളർച്ചാ സീസണും പഴുക്കുമ്പോൾ തിളക്കമുള്ള സൂര്യപ്രകാശവും ആവശ്യമാണ്. വളർച്ചാ സീസണിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന 50 മുതൽ $75 \mathrm{~cm}$ വരെ വാർഷിക മഴ ഇതിന് ആവശ്യമാണ്. രാജ്യത്ത് രണ്ട് പ്രധാന ഗോതമ്പ് വളരുന്ന മേഖലകളുണ്ട് - വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ ഭാഗത്തെ ഗംഗാ-സത്ലജ് സമതലങ്ങളും ഡെക്കാൻ പീഠഭൂമിയിലെ കറുത്ത മണ്ണ് പ്രദേശവും. പ്രധാന ഗോതമ്പ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന സംസ്ഥാനങ്ങൾ പഞ്ചാബ്, ഹരിയാന, ഉത്തർപ്രദേശ്, മധ്യപ്രദേശ്, ബീഹാർ, രാജസ്ഥാൻ എന്നിവയാണ്.

ചിത്രം 4.5: ഗോതമ്പ് കൃഷി

ചെറുധാന്യങ്ങൾ: ജോവർ, ബജ്ര, റാഗി എന്നിവ ഇന്ത്യയിൽ വളരുന്ന പ്രധാന ചെറുധാന്യങ്ങളാണ്. ഇവ പരുക്കൻ ധാന്യങ്ങൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇവയ്ക്ക് വളരെ ഉയർന്ന പോഷക മൂല്യമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, റാഗി ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മറ്റ് സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങൾ, നാരുകൾ എന്നിവയിൽ വളരെ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വിസ്തീർണ്ണത്തിലും ഉൽപാദനത്തിലും മൂന്നാമത്തെ പ്രധാന ഭക്ഷ്യ വിളയാണ് ജോവർ. ഇതൊരു മഴ-ആശ്രിത വിളയാണ്, കൂടുതലും നനയ്ക്കൽ ആവശ്യമില്ലാത്ത ഈർപ്പമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പ്രധാന ജോവർ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന സംസ്ഥാനങ്ങൾ മഹാരാഷ്ട്ര, കർണാടക, ആന്ധ്രപ്രദേശ്, മധ്യപ്രദേശ് എന്നിവയാണ്.

ചിത്രം 4.6: ബജ്ര കൃഷി

ബജ്ര മണൽ മണ്ണിലും ആഴം കുറഞ്ഞ കറുത്ത മണ്ണിലും നന്നായി വളരുന്നു. പ്രധാന ബജ്ര ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന സംസ്ഥാനങ്ങൾ: രാജസ്ഥാൻ, ഉത്തർപ്രദേശ്, മഹാരാഷ്ട്ര, ഗുജറാത്ത്, ഹരിയാന. റാഗി ഉണങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളുടെ ഒരു വിളയാണ്, ചുവപ്പ്, കറുത്ത, മണൽ, എക്കൽ, ആഴം കുറഞ്ഞ കറുത്ത മ