ଭାରତ ଏକ କୃଷିପ୍ରଧାନ ଦେଶ। ଏହାର ଦୁଇ-ତୃତୀୟାଂଶ ଲୋକ କୃଷି କାର୍ଯ୍ୟରେ ନିୟୋଜିତ। କୃଷି ଏକ ପ୍ରାଥମିକ କାର୍ଯ୍ୟାବଳୀ, ଯାହା ଆମେ ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରୁଛୁ, ତାହାର ଅଧିକାଂଶ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଖାଦ୍ୟଶସ୍ୟ ବ୍ୟତୀତ, ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରେ।

ଆପଣ କୃଷିଜାତ କଞ୍ଚାମାଲ ଉପରେ ପର୍ଯ୍ୟବସିତ କେତେକ ଶିଳ୍ପର ନାମ କହିପାରିବେ କି?

ଏହା ଛଡ଼ା, ଚା, କଫି, ମସଲା ଇତ୍ୟାଦି କେତେକ କୃଷିଜାତ ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ରପ୍ତାନି କରାଯାଏ।

ଚାଷର ପ୍ରକାରଭେଦ

ଆମ ଦେଶରେ କୃଷି ଏକ ପ୍ରାଚୀନ ଅର୍ଥନୈତିକ କାର୍ଯ୍ୟାବଳୀ। ଏହି ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ, ଶାରୀରିକ ପରିବେଶର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ, ପ୍ରଯୁକ୍ତିଗତ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ସାମାଜିକ-ସାଂସ୍କୃତିକ ପ୍ରଥା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ହୋଇଛି। ଚାଷ ଜୀବିକା ନିର୍ବାହରୁ ବାଣିଜ୍ୟିକ ପ୍ରକାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିନ୍ନ ହୁଏ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଭାରତର ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ ଅନୁସରଣ କରାଯାଉଛି।

ଆଦିମ ଜୀବିକା ନିର୍ବାହ ଚାଷ

ଏହି ପ୍ରକାର ଚାଷ ଭାରତର କେତେକ ସ୍ଥାନରେ ଏବେ ମଧ୍ୟ କରାଯାଉଛି। ଆଦିମ ଜୀବିକା ନିର୍ବାହ କୃଷି କୁଠାର, ଡାଓ ଏବଂ ଖୋଳା କାଠି ଭଳି ଆଦିମ ଉପକରଣ ଏବଂ ପରିବାର/ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଶ୍ରମର ସାହାଯ୍ୟରେ ଛୋଟ ଛୋଟ ଜମି ଖଣ୍ଡରେ କରାଯାଏ। ଏହି ପ୍ରକାର ଚାଷ ମୌସୁମୀ, ମୃତ୍ତିକାର ପ୍ରାକୃତିକ ଉର୍ବରତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦିତ ଫସଲ ପାଇଁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପରିବେଶୀୟ ଅବସ୍ଥାର ଉପଯୁକ୍ତତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।

ଏହା ଏକ ‘କଟିବା ଓ ପୋଡ଼ିବା’ କୃଷି। ଚାଷୀମାନେ ଏକ ଜମି ଖଣ୍ଡ ସଫା କରି ତାହାର ପରିବାରକୁ ପାଳିବା ପାଇଁ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଫସଲ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ମୃତ୍ତିକାର ଉର୍ବରତା ହ୍ରାସ ପାଏ, ଚାଷୀମାନେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୋଇ ଚାଷ ପାଇଁ ଏକ ନୂଆ ଜମି ଖଣ୍ଡ ସଫା କରନ୍ତି। ଏହି ପ୍ରକାର ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପ୍ରକୃତିକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ମୃତ୍ତିକାର ଉର୍ବରତା ପୁନରୁଦ୍ଧାର କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେଇଥାଏ; ଏହି ପ୍ରକାର କୃଷିରେ ଜମିର ଉତ୍ପାଦନ ଶକ୍ତି କମ୍ ହୋଇଥାଏ କାରଣ ଚାଷୀ ସାର କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆଧୁନିକ ଉପାଦାନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ। ଦେଶର ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ ଏହା ବିଭିନ୍ନ ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା।

ଆପଣ ଏହିଭଳି କେତେକ ଚାଷର ନାମ କହିପାରିବେ କି?

ଏହା ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବାଞ୍ଚଳର ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଯେପରିକି ଆସାମ, ମେଘାଳୟ, ମିଜୋରାମ ଏବଂ ନାଗାଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ ଝୁମ୍ ଚାଷ; ମଣିପୁରରେ ପାମ୍ଲୋ, ଛତିଶଗଡ଼ର ବାସ୍ତର ଜିଲ୍ଲାରେ ଡିପା, ଏବଂ ଆଣ୍ଡାମାନ ଓ ନିକୋବର ଦ୍ୱୀପପୁଞ୍ଜରେ।

ଝୁମ୍ ଚାଷ: ‘କଟିବା ଓ ପୋଡ଼ିବା’ କୃଷି ମେକ୍ସିକୋ ଏବଂ ମଧ୍ୟ ଆମେରିକାରେ ‘ମିଲ୍ପା’, ଭେନେଜୁଏଲାରେ ‘କୋନୁକୋ’, ବ୍ରାଜିଲରେ ‘ରୋକା’, ମଧ୍ୟ ଆଫ୍ରିକାରେ ‘ମାସୋଲେ’, ଇଣ୍ଡୋନେସିଆରେ ‘ଲାଡାଙ୍ଗ’, ଭିଏତନାମରେ ‘ରେ’ ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା।

ଭାରତରେ, ଚାଷର ଏହି ଆଦିମ ରୂପକୁ ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶରେ ‘ବେଓର’ କିମ୍ବା ‘ଦାହିୟା’, ଆନ୍ଧ୍ରପ୍ରଦେଶରେ ‘ପୋଡୁ’ କିମ୍ବା ‘ପେଣ୍ଡା’, ଓଡ଼ିଶାରେ ‘ପାମା ଡାବି’ କିମ୍ବା ‘କୋମାନ’ କିମ୍ବା ‘ବ୍ରିଙ୍ଗା’, ପଶ୍ଚିମ ଘାଟରେ ‘କୁମାରୀ’, ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ରାଜସ୍ଥାନରେ ‘ଭାଲ୍ରେ’ କିମ୍ବା ‘ୱାଲ୍ଟ୍ରେ’, ହିମାଳୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ‘ଖିଲ’, ଝାଡ଼ଖଣ୍ଡରେ ‘କୁରୁୱା’, ଏବଂ ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବାଞ୍ଚଳରେ ‘ଝୁମ୍’ ଚାଷ କୁହାଯାଏ। ଚିତ୍ର 4.1

ରିଞ୍ଝା ତାଙ୍କ ପରିବାର ସହିତ ଆସାମର ଡିପୁ ନିକଟସ୍ଥ ଏକ ଛୋଟ ଗାଁରେ ରହୁଥିଲେ। ଚାଷ ପାଇଁ ଜମି ଖଣ୍ଡ ସଫା କରିବା, କାଟିବା ଏବଂ ପୋଡ଼ିବାରେ ତାଙ୍କ ପରିବାର ସଦସ୍ୟମାନଙ୍କୁ ଦେଖି ସେ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି। ସେ ବାରମ୍ବାର ନିକଟସ୍ଥ ଝରଣାରୁ ବାଉଁଶ ନାଳ ମାଧ୍ୟମରେ ପାଣି ପ୍ରବାହିତ କରି କ୍ଷେତଗୁଡ଼ିକୁ ସିଞ୍ଚାଇବାରେ ସେମାନଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି। ସେ ଚାରିପାଖର ପରିବେଶକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି ଏବଂ ଯେତେଦିନ ପାରିବେ ଏଠାରେ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହି ଛୋଟ ଝିଅଟି ମୃତ୍ତିକାର ଉର୍ବରତା ହ୍ରାସ ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ମୌସୁମରେ ତାଙ୍କ ପରିବାରର ନୂଆ ଜମି ଖଣ୍ଡ ଖୋଜିବା ବିଷୟରେ କିଛି ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ।

ରିଞ୍ଝାଙ୍କ ପରିବାର କେଉଁ ପ୍ରକାର ଚାଷରେ ନିୟୋଜିତ ଅଛନ୍ତି ଆପଣ କହିପାରିବେ କି?

ଏହିଭଳି ଚାଷରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିବା କେତେକ ଫସଲର ନାମ ଆପଣ ଦେଇପାରିବେ କି?

ସଘନ ଜୀବିକା ନିର୍ବାହ ଚାଷ

ଜନସଂଖ୍ୟାର ଉଚ୍ଚ ଚାପ ଥିବା ଅଞ୍ଚଳରେ ଏହି ପ୍ରକାର ଚାଷ କରାଯାଏ। ଏହା ଶ୍ରମ-ସଘନ ଚାଷ, ଯେଉଁଠାରେ ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରାର ଜୈବ-ରାସାୟନିକ ଉପାଦାନ ଏବଂ ସିଞ୍ଚାଇ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଭାରତର କେତେକ ରାଜ୍ୟର ନାମ ଆପଣ କହିପାରିବେ କି ଯେଉଁଠାରେ ଏହିଭଳି ଚାଷ କରାଯାଏ?

ଯଦିଓ ‘ଉତ୍ତରାଧିକାରର ଅଧିକାର’ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପିଢ଼ି ମଧ୍ୟରେ ଜମି ବିଭାଜନକୁ ନେଇ ଆସି ଜମି ଧାରଣ ଆକାରକୁ ଅଲାଭଦାୟକ କରିଛି, ବୃତ୍ତିର ବିକଳ୍ପ ଉତ୍ସର ଅଭାବରେ ଚାଷୀମାନେ ସୀମିତ ଜମିରୁ ସର୍ବାଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ନେବା ଜାରି ରଖନ୍ତି। ତେଣୁ, କୃଷି ଜମି ଉପରେ ବିରାଟ ଚାପ ରହିଛି।

ବାଣିଜ୍ୟିକ ଚାଷ

ଏହି ପ୍ରକାର ଚାଷର ମୁଖ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ପାଦନଶୀଳତା ପାଇବା ପାଇଁ ଆଧୁନିକ ଉପାଦାନର ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରାର ବ୍ୟବହାର, ଯେପରିକି ଉଚ୍ଚ ଫଳନ୍ତା ପ୍ରଜାତି (HYV) ବିଜ, ରାସାୟନିକ ସାର, କୀଟନାଶକ ଏବଂ ପୋକ ମାରା ଔଷଧ। କୃଷିର ବାଣିଜ୍ୟିକୀକରଣର ମାତ୍ରା ଗୋଟିଏ ଅଞ୍ଚଳରୁ ଅନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳକୁ ଭିନ୍ନ ହୁଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ହରିୟାଣା ଏବଂ ପଞ୍ଜାବରେ ଚାଉଳ ଏକ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଫସଲ, କିନ୍ତୁ ଓଡ଼ିଶାରେ, ଏହା ଏକ ଜୀବିକା ନିର୍ବାହ ଫସଲ।

ଆପଣ ଆଉ କିଛି ଫସଲର ଉଦାହରଣ ଦେଇପାରିବେ କି ଯାହା ଗୋଟିଏ ଅଞ୍ଚଳରେ ବାଣିଜ୍ୟିକ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଜୀବିକା ନିର୍ବାହ ଯୋଗାଇପାରେ?

ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାର ବାଣିଜ୍ୟିକ ଚାଷ। ଏହି ପ୍ରକାର ଚାଷରେ, ଏକ ବଡ଼ ଅଞ୍ଚଳରେ ଗୋଟିଏ ଫସଲ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଏ। ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍ରେ କୃଷି ଏବଂ ଶିଳ୍ପର ସମ୍ମିଶ୍ରଣ ରହିଛି। ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍ ବଡ଼ ବଡ଼ ଜମି ଖଣ୍ଡ ଆବୃତ କରେ, ପ୍ରବାସୀ ଶ୍ରମିକଙ୍କ ସାହାଯ୍ୟରେ, ମୂଳଧନ-ସଘନ ଉପାଦାନ ବ୍ୟବହାର କରି। ସମସ୍ତ ଉତ୍ପାଦନ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଶିଳ୍ପରେ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଭାରତରେ, ଚା, କଫି, ରବର, ଆଖୁ, କଦଳୀ ଇତ୍ୟାଦି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍ ଫସଲ। ଆସାମ ଏବଂ ଉତ୍ତର ବଙ୍ଗର ଚା, କର୍ଣ୍ଣାଟକର କଫି ହେଉଛନ୍ତି ଏହି ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିବା କେତେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍ ଫସଲ। ଯେହେତୁ ଉତ୍ପାଦନ ମୁଖ୍ୟତଃ ବଜାର ପାଇଁ, ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍ ଅଞ୍ଚଳ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ବଜାରକୁ ସଂଯୋଗ କରୁଥିବା ପରିବହନ ଏବଂ ସଞ୍ଚାରର ଏକ ସୁବିକଶିତ ନେଟୱାର୍କ ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍ ବିକାଶରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।

ଚିତ୍ର 4.2: ଭାରତର ଦକ୍ଷିଣ ଅଂଶରେ କଦଳୀ ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍

ଚିତ୍ର 4.3: ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବରେ ବାଉଁଶ ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍

ଫସଲ ଚକ୍ର

ଆପଣ ଭାରତର ଭୌତିକ ବିବିଧତା ଏବଂ ସଂସ୍କୃତିର ବହୁଳତା ଅଧ୍ୟୟନ କରିଛନ୍ତି। ଏଗୁଡ଼ିକ ଦେଶର କୃଷି ପ୍ରଥା ଏବଂ ଫସଲ ଚକ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିଫଳିତ ହୁଏ। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ତନ୍ତୁ ଫସଲ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ, ମସଲା ଏବଂ ମସଲା ଇତ୍ୟାଦି ଦେଶରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିବା କେତେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଫସଲ ଗଠନ କରେ। ଭାରତରେ ତିନୋଟି ଫସଲ ମୌସୁମ ରହିଛି - ରବି, ଖରିଫ ଏବଂ ଜୟଦ।

ରବି ଫସଲ ଶୀତ ଋତୁରେ ଅକ୍ଟୋବରରୁ ଡିସେମ୍ବର ମାସ ମଧ୍ୟରେ ବୁଣାଯାଏ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏପ୍ରିଲ୍ରୁ ଜୁନ୍ ମାସ ମଧ୍ୟରେ ଅମଳ କରାଯାଏ। କେତେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ରବି ଫସଲ ହେଉଛି ଗହମ, ଯବ, ମଟର, ଛୋଳି ଏବଂ ସୋରିଷ। ଯଦିଓ ଏହି ଫସଲଗୁଡ଼ିକ ଭାରତର ବଡ଼ ଅଂଶରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଉତ୍ତର ଏବଂ ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମ ଅଂଶର ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଯେପରିକି ପଞ୍ଜାବ, ହରିୟାଣା, ହିମାଚଳ ପ୍ରଦେଶ, ଜମ୍ମୁ ଏବଂ କାଶ୍ମୀର, ଉତ୍ତରାଖଣ୍ଡ ଏବଂ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ଗହମ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରବି ଫସଲ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପଶ୍ଚିମୀ ମୃଦୁଶୀତୋଷ୍ଣ ଚକ୍ରବାତ ଯୋଗୁଁ ଶୀତ ମାସରେ ବର୍ଷାପାତର ଉପଲବ୍ଧତା ଏହି ଫସଲଗୁଡ଼ିକର ସଫଳତାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ତଥାପି, ପଞ୍ଜାବ, ହରିୟାଣା, ପଶ୍ଚିମ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ରାଜସ୍ଥାନର କେତେକ ଅଂଶରେ ସବୁଜ ବିପ୍ଳବର ସଫଳତା ମଧ୍ୟ ଉପରୋକ୍ତ ରବି ଫସଲର ବୃଦ୍ଧିରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରକ ହୋଇଛି।

ଖରିଫ ଫସଲ ଦେଶର ବିଭିନ୍ନ ଅଂଶରେ ମୌସୁମୀ ଆଗମନ ସହିତ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ ଏଗୁଡ଼ିକ ସେପ୍ଟେମ୍ବର-ଅକ୍ଟୋବର ମାସରେ ଅମଳ କରାଯାଏ। ଏହି ମୌସୁମରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଫସଲଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଧାନ, ମକା, ଜୁଆର, ବାଜରା, ଅରହର, ମୁଗ, ମାଷ, କପା, ପଟୁଳ, ଚିନାବାଦାମ ଏବଂ ସୋୟାବିନ। କେତେକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଧାନ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଅଞ୍ଚଳ ହେଉଛି ଆସାମ, ପଶ୍ଚିମ ବଙ୍ଗ, ଓଡ଼ିଶାର ଉପକୂଳବର୍ତ୍ତୀ ଅଞ୍ଚଳ, ଆନ୍ଧ୍ରପ୍ରଦେଶ, ତେଲେଙ୍ଗାନା, ତାମିଲନାଡୁ, କେରଳ ଏବଂ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, ବିଶେଷକରି (କୋଙ୍କଣ ଉପକୂଳ) ସହିତ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ବିହାର। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଧାନ ମଧ୍ୟ ପଞ୍ଜାବ ଏବଂ ହରିୟାଣାର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଫସଲ ହୋଇଛି। ଆସାମ, ପଶ୍ଚିମ ବଙ୍ଗ ଏବଂ ଓଡ଼ିଶା ଭଳି ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ବର୍ଷକୁ ତିନି ଥର ଧାନ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଆଉସ, ଆମନ ଏବଂ ବୋରୋ।

ରବି ଏବଂ ଖରିଫ ମୌସୁମ ମଧ୍ୟରେ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ମାସ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ମୌସୁମ ରହିଛି ଯାହାକୁ ଜୟଦ ମୌସୁମ କୁହାଯାଏ। ‘ଜୟଦ’ ସମୟରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିବା କେତେକ ଫସଲ ହେଉଛି ତରବୁଜ, ଖରବୁଜା, କାକୁଡ଼ି, ପନିପରିବା ଏବଂ ତୃଣ ଫସଲ। ଆଖୁ ବଢ଼ିବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ଏକ ବର୍ଷ ସମୟ ନିଏ।

ପ୍ରମୁଖ ଫସଲ

ମୃତ୍ତିକା, ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଚାଷ ପ୍ରଥାରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଦେଶର ବିଭିନ୍ନ ଅଂଶରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅଖାଦ୍ୟ ଫସଲ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଭାରତରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହେଉଥିବା ପ୍ରମୁଖ ଫସଲଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଧାନ, ଗହମ, ମିଲେଟ୍, ଡାଲି, ଚା, କଫି, ଆଖୁ, ତେଲବିଜ, କପା ଏବଂ ପଟୁଳ, ଇତ୍ୟାଦି।

ଧାନ: ଏହା ଭାରତର ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କର ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଫସଲ। ଚୀନ ପରେ ଆମ ଦେଶ ହେଉଛି ବିଶ୍ୱର ଦ୍ୱିତୀୟ ବୃହତ୍ତମ ଧାନ ଉତ୍ପାଦକ। ଏହା ଏକ ଖରିଫ ଫସଲ ଯାହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ($25^{\circ} \mathrm{C}$ ରୁ ଉର୍ଦ୍ଧ୍ୱ) ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ ବାର୍ଷିକ ବର୍ଷାପାତ $100 \mathrm{~cm}$ ରୁ ଉର୍ଦ୍ଧ୍ୱ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। କମ୍ ବର୍ଷାପାତ ଥିବା ଅଞ୍ଚଳରେ, ଏହା ସିଞ୍ଚାଇର ସାହାଯ୍ୟରେ ବଢ଼େ।

ଚିତ୍ର 4.4 (କ): ଧାନ ଚାଷ

ଚିତ୍ର 4.4 (ଖ): କ୍ଷେତରେ ଧାନ ଅମଳ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ

ଭାରତ: ଧାନର ବିତରଣ

ଉତ୍ତର ଏବଂ ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ ଭାରତର ସମତଳ ଭୂମି, ଉ