بھارت زرعی اعتبار سے ایک اہم ملک ہے۔ اس کی دو تہائی آبادی زرعی سرگرمیوں میں مصروف ہے۔ زراعت ایک بنیادی سرگرمی ہے، جو ہماری استعمال کی جانے والی زیادہ تر خوراک پیدا کرتی ہے۔ غذائی اجناس کے علاوہ، یہ مختلف صنعتوں کے لیے خام مال بھی پیدا کرتی ہے۔

کیا آپ زرعی خام مال پر مبنی کچھ صنعتوں کے نام بتا سکتے ہیں؟

مزید برآں، کچھ زرعی مصنوعات جیسے چائے، کافی، مصالحے وغیرہ بھی برآمد کی جاتی ہیں۔

کاشتکاری کی اقسام

ہمارے ملک میں زراعت ایک قدیم معاشی سرگرمی ہے۔ ان سالوں کے دوران، کاشتکاری کے طریقے جسمانی ماحول کی خصوصیات، تکنیکی مہارت اور سماجی و ثقافتی روایات پر منحصر ہو کر نمایاں طور پر بدل گئے ہیں۔ کاشتکاری خود کفیل سے لے کر تجارتی قسم تک مختلف ہوتی ہے۔ فی الحال، بھارت کے مختلف حصوں میں، مندرجہ ذیل کاشتکاری کے نظام رائج ہیں۔

قدیم خود کفیل کاشتکاری

اس قسم کی کاشتکاری اب بھی بھارت کے چند چھوٹے علاقوں میں رائج ہے۔ قدیم خود کفیل زراعت زمین کے چھوٹے ٹکڑوں پر قدیم اوزار جیسے کدالی، ڈاؤ اور کھودنے والی لاٹھیوں، اور خاندان/برادری کی محنت کی مدد سے کی جاتی ہے۔ اس قسم کی کاشتکاری مون سون، زمین کی قدرتی زرخیزی اور کاشت کیے جانے والے فصلوں کے لیے دیگر ماحولیاتی حالات کی موزونیت پر منحصر ہوتی ہے۔

یہ ‘کاٹ کر جلانے’ والی زراعت ہے۔ کسان زمین کا ایک ٹکڑا صاف کرتے ہیں اور اپنے خاندان کی کفالت کے لیے اناج اور دیگر غذائی فصلیں پیدا کرتے ہیں۔ جب زمین کی زرخیزی کم ہو جاتی ہے، تو کسان منتقل ہو جاتے ہیں اور کاشتکاری کے لیے زمین کا ایک نیا ٹکڑا صاف کرتے ہیں۔ اس قسم کی منتقلی فطرت کو قدرتی عمل کے ذریعے زمین کی زرخیزی بحال کرنے کی اجازت دیتی ہے؛ اس قسم کی زراعت میں زمین کی پیداواری صلاحیت کم ہوتی ہے کیونکہ کسان کھاد یا دیگر جدید آدانوں کا استعمال نہیں کرتے۔ ملک کے مختلف حصوں میں اسے مختلف ناموں سے جانا جاتا ہے۔

کیا آپ اس قسم کی کچھ کاشتکاریوں کے نام بتا سکتے ہیں؟

یہ شمال مشرقی ریاستوں جیسے آسام، میگھالیہ، میزورم اور ناگالینڈ میں جھومنگ کہلاتی ہے؛ منی پور میں پاملو، چھتیس گڑھ کے ضلع بستر میں ڈیپا، اور جزائر انڈمان و نکوبار میں۔

جھومنگ: ‘کاٹ کر جلانے’ والی زراعت کو میکسیکو اور وسطی امریکہ میں ‘ملپا’، وینزویلا میں ‘کونوکو’، برازیل میں ‘روکا’، وسطی افریقہ میں ‘ماسول’، انڈونیشیا میں ‘لادانگ’، ویتنام میں ‘رے’ کہا جاتا ہے۔

بھارت میں، کاشتکاری کی اس قدیم شکل کو مدھیہ پردیش میں ‘بیوار’ یا ‘دہیا’، آندھرا پردیش میں ‘پوڈو’ یا ‘پنڈا’، اوڈیشا میں ‘پاما ڈابی’ یا ‘کومان’ یا ‘برنگا’، مغربی گھاٹ میں ‘کماری’، جنوب مشرقی راجستھان میں ‘والرے’ یا ‘والٹرے’، ہمالیائی پٹی میں ‘کھل’، جھارکھنڈ میں ‘کرووا’، اور شمال مشرقی خطے میں ‘جھومنگ’ کہا جاتا ہے۔ شکل 4.1

رنجھا اپنے خاندان کے ساتھ آسام میں ڈیفو کے مضافات میں ایک چھوٹے گاؤں میں رہتی تھی۔ وہ اپنے خاندان کے افراد کو کاشتکاری کے لیے زمین کا ایک ٹکڑا صاف کرتے، کاٹتے اور جلاتے دیکھ کر لطف اندوز ہوتی ہے۔ وہ اکثر قریب کے چشمے سے بانس کی نالی سے بہتے ہوئے پانی سے کھیتوں کو سیراب کرنے میں ان کی مدد کرتی ہے۔ وہ ارد گرد کے ماحول سے محبت کرتی ہے اور جہاں تک ہو سکے یہاں رہنا چاہتی ہے، لیکن اس چھوٹی سی لڑکی کو زمین کی زرخیزی میں کمی اور اگلے موسم میں اس کے خاندان کی تازہ زمین کے ٹکڑے کی تلاش کے بارے میں کوئی اندازہ نہیں ہے۔

کیا آپ بتا سکتے ہیں کہ رنجھا کا خاندان کس قسم کی کاشتکاری میں مصروف ہے؟

کیا آپ اس قسم کی کاشتکاری میں اگائی جانے والی کچھ فصلوں کی فہرست بنا سکتے ہیں؟

گہری خود کفیل کاشتکاری

اس قسم کی کاشتکاری زمین پر زیادہ آبادی کے دباؤ والے علاقوں میں کی جاتی ہے۔ یہ محنت پر مبنی کاشتکاری ہے، جہاں زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے حیاتیاتی کیمیائی آدانوں اور آبپاشی کی زیادہ مقدار استعمال کی جاتی ہے۔

کیا آپ بھارت کی کچھ ایسی ریاستوں کے نام بتا سکتے ہیں جہاں اس قسم کی کاشتکاری کی جاتی ہے؟

اگرچہ ‘وراثت کے حق’ کے نتیجے میں زمین کا اگلی نسلوں میں تقسیم ہونا زمین کے حصص کے سائز کو غیر معاشی بنا دیتا ہے، لیکن کسان روزگار کے متبادل ذرائع کی عدم موجودگی میں محدود زمین سے زیادہ سے زیادہ پیداوار لیتے رہتے ہیں۔ اس طرح، زرعی زمین پر زبردست دباؤ ہے۔

تجارتی کاشتکاری

اس قسم کی کاشتکاری کی اہم خصوصیت جدید آدانوں کی زیادہ مقدار کا استعمال ہے، مثلاً زیادہ پیداوار دینے والی اقسام (HYV) کے بیج، کیمیائی کھادیں، کیڑے مار ادویات اور کیڑے مار زہر تاکہ زیادہ پیداواری صلاحیت حاصل کی جا سکے۔ زراعت کی تجارتی نوعیت کا درجہ ایک خطے سے دوسرے خطے میں مختلف ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، ہریانہ اور پنجاب میں چاول ایک تجارتی فصل ہے، لیکن اوڈیشا میں، یہ ایک خود کفیل فصل ہے۔

کیا آپ فصلوں کی کچھ اور مثالیں دے سکتے ہیں جو ایک خطے میں تجارتی ہو سکتی ہیں اور دوسرے خطے میں خود کفیل مہیا کر سکتی ہیں؟

پلانٹیشن بھی تجارتی کاشتکاری کی ایک قسم ہے۔ اس قسم کی کاشتکاری میں، ایک ہی فصل بڑے رقبے پر اگائی جاتی ہے۔ پلانٹیشن میں زراعت اور صنعت کا امتزاج ہوتا ہے۔ پلانٹیشنز بڑے رقبے پر محیط ہوتی ہیں، جو سرمایہ پر مبنی آدانوں کا استعمال کرتی ہیں، نقل مکانی کرنے والے مزدوروں کی مدد سے۔ تمام پیداوار متعلقہ صنعتوں میں خام مال کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔

بھارت میں، چائے، کافی، ربڑ، گنا، کیلا وغیرہ اہم پلانٹیشن فصلیں ہیں۔ آسام اور شمالی بنگال میں چائے اور کرناٹک میں کافی ان ریاستوں میں اگائی جانے والی اہم پلانٹیشن فصلیں ہیں۔ چونکہ پیداوار بنیادی طور پر بازار کے لیے ہوتی ہے، اس لیے پلانٹیشن علاقوں، پروسیسنگ صنعتوں اور بازاروں کو جوڑنے والی نقل و حمل اور مواصلات کا ایک اچھی طرح سے ترقی یافتہ نیٹ ورک پلانٹیشنز کی ترقی میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

شکل 4.2: بھارت کے جنوبی حصے میں کیلا پلانٹیشن

شکل 4.3: شمال مشرق میں بانس پلانٹیشن

فصلوں کے نمونے

آپ نے بھارت میں جسمانی تنوع اور ثقافتوں کی کثرت کا مطالعہ کیا ہے۔ یہ ملک میں زرعی طریقوں اور فصلوں کے نمونوں میں بھی عکس بند ہوتے ہیں۔ غذائی اور ریشے دار فصلیں، سبزیاں اور پھل، مصالحے اور مسالے وغیرہ کی مختلف اقسام ملک میں اگائی جانے والی اہم فصلوں میں سے کچھ ہیں۔ بھارت میں تین فصلی موسم ہیں - ربی، خریف اور زائد۔

ربی فصلیں سردیوں میں اکتوبر سے دسمبر تک بوی جاتی ہیں اور گرمیوں میں اپریل سے جون تک کاٹی جاتی ہیں۔ کچھ اہم ربی فصلیں گندم، جو، مٹر، چنا اور سرسوں ہیں۔ اگرچہ یہ فصلیں بھارت کے بڑے حصوں میں اگائی جاتی ہیں، لیکن شمالی اور شمال مغربی حصوں کی ریاستیں جیسے پنجاب، ہریانہ، ہماچل پردیش، جموں و کشمیر، اتراکھنڈ اور اتر پردیش گندم اور دیگر ربی فصلوں کی پیداوار کے لیے اہم ہیں۔ مغربی معتدل چکراوں کی وجہ سے سردیوں کے مہینوں میں بارش کی دستیابی ان فصلوں کی کامیابی میں مدد کرتی ہے۔ تاہم، پنجاب، ہریانہ، مغربی اتر پردیش اور راجستھان کے کچھ حصوں میں سبز انقلاب کی کامیابی بھی مذکورہ بالا ربی فصلوں کی ترقی میں ایک اہم عنصر رہی ہے۔

خریف فصلیں ملک کے مختلف حصوں میں مون سون کے آغاز کے ساتھ اگائی جاتی ہیں اور انہیں ستمبر-اکتوبر میں کاٹا جاتا ہے۔ اس موسم کے دوران اگائی جانے والی اہم فصلیں چاول، مکئی، جوار، باجرہ، ارہر (تر)، مونگ، اُرد، کپاس، جٹ، مونگ پھلی اور سویا بین ہیں۔ کچھ انتہائی اہم چاول اگانے والے علاقے آسام، مغربی بنگال، اوڈیشا کے ساحلی علاقے، آندھرا پردیش، تلنگانہ، تمل ناڈو، کیرالہ اور مہاراشٹر، خاص طور پر (کنکن ساحل) کے ساتھ ساتھ اتر پردیش اور بہار ہیں۔ حال ہی میں، چاول پنجاب اور ہریانہ کی بھی ایک اہم فصل بن گیا ہے۔ آسام، مغربی بنگال اور اوڈیشا جیسی ریاستوں میں، ایک سال میں چاول کی تین فصلیں اگائی جاتی ہیں۔ یہ اوس، امان اور بورو ہیں۔

ربی اور خریف کے موسم کے درمیان، گرمیوں کے مہینوں میں ایک مختصر موسم ہوتا ہے جسے زائد موسم کہا جاتا ہے۔ ‘زائد’ کے دوران پیدا ہونے والی کچھ فصلیں تربوز، خربوزہ، کھیرا، سبزیاں اور چارے کی فصلیں ہیں۔ گنا کو اگانے میں تقریباً ایک سال لگتا ہے۔

اہم فصلیں

مٹی، آب و ہوا اور کاشتکاری کے طریقوں میں تغیرات کے لحاظ سے ملک کے مختلف حصوں میں غذائی اور غیر غذائی فصلیں کی ایک قسم اگائی جاتی ہے۔ بھارت میں اگائی جانے والی اہم فصلیں چاول، گندم، باجرہ، دالیں، چائے، کافی، گنا، تیل کے بیج، کپاس اور جٹ وغیرہ ہیں۔

چاول: یہ بھارت میں اکثریت لوگوں کی بنیادی خوراک کی فصل ہے۔ ہمارا ملک چین کے بعد دنیا میں چاول کا دوسرا سب سے بڑا پیدا کنندہ ہے۔ یہ ایک خریف فصل ہے جس کے لیے زیادہ درجہ حرارت ($25^{\circ} \mathrm{C}$ سے اوپر) اور زیادہ نمی کے ساتھ سالانہ بارش $100 \mathrm{~cm}$ سے زیادہ درکار ہوتی ہے۔ کم بارش والے علاقوں میں، یہ آبپاشی کی مدد سے اگتی ہے۔

شکل 4.4 (الف): چاول کی کاشت

شکل 4.4 (ب): کھیت میں چاول کاٹنے کے لیے تیار ہے

بھارت: چاول کی تقسیم

چاول شمالی اور شمال مشرقی بھارت کے میدانوں، ساحلی علاقوں اور ڈیلٹائی علاقوں میں اگایا جاتا ہے۔ نہری آبپاشی اور ٹیوب ویلز کے گھنے نیٹ ورک کی ترقی نے کم بارش والے علاقوں جیسے پنجاب، ہریانہ اور مغربی اتر پردیش اور راجستھان کے کچھ حصوں میں چاول اگانا ممکن بنا دیا ہے۔

گندم: یہ دوسری اہم ترین اناج فصل ہے۔ یہ ملک کے شمالی اور شمال مغربی حصے کی اہم خوراک فصل ہے۔ یہ ربی فصل کو پکنے کے وقت ٹھنڈا بڑھتا ہوا موسم اور تیز دھوپ درکار ہوتی ہے۔ اسے بڑھتے ہوئے موسم پر یکساں طور پر تقسیم شدہ 50 سے $75 \mathrm{~cm}$ سالانہ بارش درکار ہوتی ہے۔ ملک میں گندم اگانے کے دو اہم زون ہیں - شمال مغرب میں گنگا-ستلج کے میدان اور دکن کے سیاہ مٹی والے علاقے۔ گندم پیدا کرنے والی اہم ریاستیں پنجاب، ہریانہ، اتر پردیش، مدھیہ پردیش، بہار اور راجستھان ہیں۔

شکل 4.5: گندم کی کاشت

باجرہ: جوار، باجرہ اور راگی بھارت میں اگائے جانے والے اہم باجرہ ہیں۔ اگرچہ، انہیں موٹے اناج کے نام سے جانا جاتا ہے، ان کی غذائی قدر بہت زیادہ ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، راگی آئرن، کیلشیم، دیگر خرد غذائی اجزاء اور رفاج سے بہت زیادہ بھرپور ہوتی ہے۔ رقبہ اور پیداوار کے لحاظ سے جوار تیسری اہم ترین خوراک فصل ہے۔ یہ ایک بارش پر مبنی فصل ہے جو زیادہ تر نمی والے علاقوں میں اگائی جاتی ہے جہاں شاید ہی آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے۔ جوار پیدا کرنے والی اہم ریاستیں مہاراشٹر، کرناٹک، آندھرا پردیش اور مدھیہ پردیش ہیں۔

شکل 4.6: باجرہ کی کاشت

باجرہ ریتلی مٹی اور کم گہری سیاہ مٹی پر اچھی طرح اگتا ہے۔ باجرہ پیدا کرنے والی اہم ریاستیں راجستھان، اتر پردیش، مہاراشٹر، گجرات اور ہریانہ ہیں۔ راگی خشک علاقوں کی فصل ہے اور سرخ، سیاہ، ریتلی، چکنی مٹی اور کم گہری سیاہ مٹی پر اچھی طرح اگتی ہے۔ راگی پیدا کرنے والی اہم ریاستیں ہیں: کرناٹک، تمل ناڈو، ہماچل پردیش، اتراکھنڈ، سکم، جھارکھنڈ اور اروناچل پردیش۔

مکئی: یہ ایک ایسی فصل ہے جسے خوراک اور چارے دونوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ایک خریف فصل ہے جسے $21^{\circ} \mathrm{C}$ سے $27^{\circ} \mathrm{C}$ کے درمیان درجہ حرارت درکار ہوتا ہے اور پرانی جلومی مٹی میں اچھی طرح اگتی ہے۔ کچھ ریاستوں جیسے بہار میں مکئی ربی موسم میں بھی اگائی جاتی ہے۔ جدید آدانوں جیسے HYV بیجوں، کھادوں اور آبپاشی کے استعمال نے مکئی کی بڑھتی ہوئی پیداوار میں حصہ ڈالا ہے۔ مکئی پیدا کرنے والی اہم ریاستیں کرناٹک، مدھیہ پردیش، اتر پردیش، بہار، آندھرا پردیش اور تلنگانہ ہیں۔

شکل 4.7: مکئی کی کاشت

دالیں: بھارت دنیا میں دالوں کا سب سے بڑا پیدا کنندہ اور صارف دونوں ہے۔ یہ سبزی خور غذا میں پروٹین کا اہم ذریعہ ہیں۔ بھارت میں اگائی جانے والی اہم دالیں ارہر (تر)، اُرد، مونگ، مسور، مٹر اور چنا ہیں۔ کیا آپ یہ تمیز کر سکتے ہیں کہ ان دالوں میں سے کون سی خریف موسم میں اگائی جاتی ہیں اور کون سی ربی موسم میں اگائی جاتی ہیں؟ دالوں کو کم نمی درکار ہوتی ہے اور یہ خشک حالات میں بھی زندہ رہ سکتی ہیں۔ پھلی دار فصلیں ہونے کے ناطے، ارہر کے علاوہ یہ تمام فصلیں ہوا سے نائٹروجن کو مقررہ کر کے زمین کی زرخیزی بحال کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ اس لیے، یہ زیادہ تر دیگر فصلیں کے ساتھ گردش میں اگائی جاتی ہیں۔ بھارت میں دال پیدا کرنے والی اہم ریاستیں مدھیہ پردیش، راجستھان، مہاراشٹر، اتر پردیش اور کرناٹک ہیں۔

اناج کے علاوہ غذائی فصلیں

گنا: یہ ایک اشنکٹبندیی اور نیم اشنکٹبندیی دونوں قسم کی فصل ہے۔ یہ گرم اور مرطوب آب و ہوا میں $21^{\circ} \mathrm{C}$ سے $27^{\circ} \mathrm{C}$ کے درجہ حرارت اور $75 \mathrm{~cm}$ سے $100 \mathrm{~cm}$ کے درمیان سالانہ بارش کے ساتھ اچھی طرح اگتا ہے۔ کم بارش والے علاقوں میں آبپاشی درکار ہوتی ہے۔ یہ مختلف قسم کی مٹیوں پر اگایا جا سکتا ہے اور بوائی سے لے کر کٹائی تک دستی محنت کی ضرورت ہوتی ہے۔ بھارت برازیل کے بعد گنا کا دوسرا سب سے بڑا پیدا کنندہ ہے۔ یہ چینی، گڑ، کھنڈسری اور گڑاس کا اہم ذریعہ ہے۔ گنا پیدا کرنے والی اہم ریاستیں اتر پردیش، مہاراشٹر، کرناٹک، تمل ناڈو، آندھرا پردیش، تلنگانہ، بہار، پنجاب اور ہریانہ ہیں۔

تیل کے بیج: 2018 میں بھارت چین کے بعد دنیا میں مونگ پھلی کا دوسرا سب سے بڑا پیدا کنندہ تھا۔ سرسوں کی پیداوار میں بھارت 2018 میں کینیڈا اور چین کے بعد دنیا کا تیسرا سب سے بڑا پیدا کنندہ تھا۔ مختلف تیل کے بیج اگائے جاتے ہیں جو ملک کے کل کاشت رقبے کا تقریباً 12 فیصد احاطہ کرتے ہیں۔ بھارت میں پیدا ہونے والے اہم تیل کے بیج مونگ پھلی، سرسوں، ناریل، تل، سویا بین، ارنڈی کے بیج، کپاس کے بیج، السی کے بیج اور سورج مکھی ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر خوردنی ہیں اور پکانے کے ذرائع کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، ان میں سے کچھ صابن، کاسمیٹکس اور مرہم کی تیاری میں خام مال کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں۔

مونگ پھلی ایک خریف فصل ہے اور ملک میں پیدا ہونے والے اہم تیل کے بیجوں میں سے تقریباً نصف کا حصہ ہے۔ 2019-20 میں گجرات مونگ پھلی کا سب سے بڑا پیدا کنندہ تھا جس کے بعد راجستھان اور تمل ناڈو تھے۔ السی اور سرسوں ربی فصلیں ہیں۔ تل شمال میں خریف فصل اور جنوبی بھارت میں ربی فصل ہے۔ ارنڈی کا بیج ربی اور خریف دونوں فصل کے طور پر اگایا جاتا ہے۔

چائے: چائے کی کاشت پلانٹیشن زراعت کی ایک مثال ہے۔ یہ ایک اہم مشروب فصل بھی ہے جسے ابتدائی طور پر بھارت میں انگریزوں نے متعارف کرایا تھا۔ آج، زیادہ تر چائے کے باغات ہندوستانیوں کی ملکیت ہیں۔ چائے کا پودا اشنکٹبندیی اور نیم اشنکٹبندیی آب و ہوا میں اچھی طرح اگتا ہے جس میں گہری اور زرخیز اچھی نکاسی والی مٹی، ہیومس اور نامیاتی مادے سے بھرپور ہوتی ہے۔ چائے کے جھاڑیوں کو پورے سال گرم اور مرطوب پالا سے پاک

شکل 4.10: چائے کی کاشت

شکل 4.11: چائے کی پتیوں کی کٹائی

آب و ہوا درکار ہوتی ہے۔ سال بھر یکساں طور پر تقسیم شدہ بار بار ہونے والی بارشیں نرم پتوں کے مسلسل اگنے کو یقینی بناتی ہیں۔ چائے ایک محنت پر مبنی صنعت ہے۔ اسے وافر، سستے اور ہنر مند مزدور درکار ہوتے ہیں۔ چائے کو اس کی تازگی بحال کرنے کے لیے چائے کے باغ کے اندر ہی پروسیس کیا جاتا ہے۔ چائے پیدا کرنے والی اہم ریاستیں آسام، دارجلنگ اور جلپائی گڑی اضلاع کے پہاڑی علاقے، مغربی بنگال، تمل ناڈو اور کیرالہ ہیں۔ ان کے علاوہ، ہماچل پردیش، اتراکھنڈ، میگھالیہ، آندھرا پردیش اور تریپورہ بھی ملک میں چائے پیدا کرنے والی ریاستیں ہیں۔ 2018 میں بھارت چین کے بعد چائے کا دوسرا سب سے بڑا پیدا کنندہ تھا۔

کافی: ہندوستانی کافی اپنی اچھی کوالٹی کے لیے دنیا میں مشہور ہے۔ یمن سے ابتدائی طور پر لائی گئی عربی قسم ملک میں پیدا ہوتی ہے۔ یہ قسم پوری دنیا میں بہت زیادہ مانگ میں ہے۔ ابتدائی طور پر اس کی کاشت بابا بودان پہاڑیوں پر متعارف کرائی گئی تھی اور آج بھی اس کی کاشت کرناٹک، کیرالہ اور تمل ناڈو میں نیلگری تک محدود ہے۔

باغبانی کی فصلیں: 2018 میں، بھارت چین کے بعد دنیا میں پھلوں اور سبزیوں کا دوسرا سب سے بڑا پیدا کنندہ تھا۔ بھارت اشنکٹبندیی اور معتدل دونوں قسم کے پھلوں کا پیدا کنندہ ہے۔ مہاراشٹر، آندھرا پردیش، تلنگانہ، اتر پردیش اور مغربی بنگال کے آم، ناگپور اور چیراپونجی (میگھالیہ) کے سنگترے، کیرالہ، میزورم، مہاراشٹر اور تمل ناڈو کے کیلا، اتر پردیش اور بہار کے لیچی اور امرود، میگھالیہ کے انناس، آندھرا پردیش، تلنگانہ اور مہاراشٹر کے انگور، جموں و کشمیر اور ہماچل پردیش کے سیب، ناشپاتی، خوبانی اور اخروٹ پوری دنیا میں بہت زیادہ مانگ میں ہیں۔

ماخذ: Pocket book of agricultural statistics, 2020, Govt. of India. Directorate of Economics and Statistics.

بھارت مٹر، پھول گوبھی، پیاز، گوبھی، ٹماٹر، بینگن اور آلو کا اہم پیدا کنندہ ہے۔

غیر غذائی فصلیں

ربڑ: یہ ایک خط استوائی فصل ہے، لیکن خاص حالات میں، یہ اشنکٹبندیی اور نیم اشنکٹبندیی علاقوں میں بھی اگائی جاتی ہے۔ اسے 200 $\mathrm{cm}$ سے زیادہ بارش اور $25^{\circ} \mathrm{C}$ سے اوپر درجہ حرارت کے ساتھ مرطوب اور نم آب و ہوا درکار ہوتی ہے۔

ربڑ ایک اہم صنعتی خام مال ہے۔ یہ بنیادی طور پر کیرالہ، تمل ناڈو، کرناٹک اور جزائر انڈمان و نکوبار اور میگھالیہ کے گارو پہاڑیوں میں اگایا جاتا ہے۔

سرگرمی
ربڑ سے بنی اشیاء کی فہرست بنائیں جو ہمارے استعمال میں آتی ہیں۔

ریشے دار فصلیں: کپاس، جٹ، ہیمپ اور قدرتی ریشم بھارت میں اگائی جانے والی چار اہم ریشے دار فصلیں ہیں۔ پہلی تین مٹی میں اگائی جانے والی فصلوں سے حاصل ہوتی ہیں، آخری شہتوت کے پتوں پر پلنے والے ریشم کے کیڑوں کے کوکون سے حاصل ہوتی ہے۔ ریشم کے ریشے کی پیداوار کے لیے ریشم کے کیڑوں کی پرورش کو ریشم کاری کہا جاتا ہے۔

کپاس: خیال کیا جاتا ہے کہ بھارت کپاس کے پودے کا اصل گھر ہے۔ کپاس کپڑے کی صنعت کے لیے اہم خام مال میں سے ایک ہے۔ 2017 میں، بھارت چین کے بعد کپاس کا دوسرا سب سے بڑا پیدا کنندہ تھا۔ کپاس دکن کے سطح مرتفع کی سیاہ کپاس مٹی کے خشک حصوں میں اچھی طرح اگتی ہے۔ اس کے اگنے کے لیے زیادہ درجہ حرارت، ہلکی بارش یا آبپاشی، 210 پالا سے پاک دن اور تیز دھوپ درکار ہوتی ہے۔ یہ ایک خریف فصل ہے اور پکنے میں 6 سے 8 ماہ لگتے ہیں۔ کپاس پیدا کرنے والی اہم ریاستیں مہاراشٹر، گجرات، مدھیہ پردیش،

کرناٹک، آندھرا پردیش، تلنگانہ، تمل ناڈو، پنجاب، ہریانہ اور اتر پردیش ہیں۔

جٹ: اسے سنہری ریشہ کہا جاتا ہے۔ جٹ سیلاب کے میدانوں میں اچھی نکاسی والی زرخیز مٹی پر اچھی طرح اگتی ہے جہاں مٹی ہر سال تجدید ہوتی ہے۔ اگنے کے وقت زیادہ درجہ حرارت درکار ہوتا ہے۔ مغربی بنگال، بہار، آسام، اوڈیشا اور میگھالیہ جٹ پیدا کرنے والی اہم ریاستیں ہیں۔ اس کا استعمال گونی کے تھیلے، چٹائیاں، رسیاں، سوت، قالین اور دیگر مصنوعات بنانے میں ہوتا ہے۔ اس کی زیادہ لاگت کی وجہ سے، یہ مصنوعی ریشوں اور پیکنگ مواد، خاص طور پر نایلان کے لیے اپنا بازار کھو رہی ہے۔

تکنیکی اور ادارہ جاتی اصلاحات

پچھلے صفحات میں ذکر کیا گیا تھا کہ بھارت میں زراعت ہزاروں سالوں سے کی جا رہی ہے۔ ہم آہنگ تکنیکی-ادارہ جاتی تبدیلیوں کے بغیر زمین کے مسلسل استعمال نے زرعی ترکیب کی رفتار کو روک دیا ہے۔ آبپاشی کے ذرائع کی ترقی کے باوجود، ملک کے بڑے حصوں میں زیادہ تر کسان اب بھی اپنی زراعت جاری رکھنے کے لیے مون سون اور زمین کی قدرتی زرخیزی پر منحصر ہیں۔ بڑھتی ہوئی آبادی کے لیے، یہ ایک سنگین چیلنج پیش کرتا ہے۔ زراعت، جو اپنی 60 فیصد سے زیادہ آبادی کے لیے روزگار مہیا کرتی ہے، کو کچھ سنجیدہ تکنیکی اور ادارہ جاتی اصلاحات کی ضرورت ہے۔ اس طرح، آزادی کے بعد ملک میں ادارہ جاتی اصلاحات لانے کے لیے اجتماعی